Các loại bánh gạo hàn quốc

     
“Tteok” – bánh gạo – là món ăn truyền thống cuội nguồn của nước hàn được quản lý yếu trường đoản cú gạo hoặc gạo nếp. Cho dù được trí tuệ sáng tạo và chế biến thành nhiều phiên bạn dạng khác nhau với hương thơm vị nhiều dạng, tteok về cơ bạn dạng thường gồm vị ngọt và dai.

Bạn đang xem: Các loại bánh gạo hàn quốc

Tteok chính là một trong những nét văn hóa đặc sắc của Hàn Quốc, bên cạnh đó là sản phẩm chủ lực xuất hiện thêm phổ biến trong các nghi lễ khác nhau của bạn Hàn Quốc. Trong cuộc sống hàng ngày, không ít người dân nước hàn xem tteok như một món ăn không còn xa lạ không thể thiếu.


*

“Gyeongdan” (경단) thoạt nhìn có làm ra khá kiểu như với chapssaltteok và ăn cũng tương đối dai. Các loại tteok này được làm từ bột gạo mượt bọc mặt ngoài, nhân đậu đỏ ngọt bên trong. Sau khi luộc chín, gyeongdan thường xuyên được phủ bằng các loại bột khác biệt với nhiều màu sặc sỡ, từ vừng đen nghiền với đậu nành rang cho bột ngải cứu vãn hay dừa nạo.

6. Yaksik (약식)


Một một số loại tteok khác được bạn Hàn sử dụng thông dụng trong các dịp lễ lạt chính là “yaksik” (약식) hay còn gọi là “bánh thuốc”. Yaksik được chế tạo thành vày sự phối kết hợp của gạo nếp, mật ong, phân tử thông, táo tàu khô cùng hạt dẻ. Fan ta còn bỏ thêm vào yaksik hỗn hợp nước nâu sẫm bao gồm đường caramel, quế, nước tương với dầu mè.

Bánh kế tiếp được hấp cho tới khi toàn bộ các nguyên vật liệu hòa quyện hoàn toàn vào nhau và mùi vị của nó cũng trở thành đậm hơn. Yaksik khi còn dẻo cùng nóng thường được múc ăn uống bằng muỗng. Nhưng lại khi nguội đi, nó được cắt thành các miếng nhỏ hơn và gồm cầm tay để ăn.


“Sirutteok” (시루떡) là trong những loại bánh gạo lâu lăm nhất của đất nước hàn quốc Quốc. Loại sirutteok cơ bản được chế biến bằng cách hấp gạo (gạo nếp) cùng rất một lớp đậu đỏ nghiền trong nồi hấp truyền thống lịch sử được hotline là siru (시루). Ngoại trừ dạng thông dụng này, sirutteok còn có thể được lấp bởi các loại đậu khác, hoa quả hoặc các loại hạt.

Sirutteok có chân thành và ý nghĩa mạnh mẽ trong văn hóa dân gian nước hàn vì tín đồ ta tin tưởng rằng đậu đỏ rất có thể xua xua tà ma. Ngày nay, sirutteok vẫn thường được sẵn sàng để giao hàng trong phần đông dịp đặc biệt quan trọng của Hàn Quốc.

8. Baekseolgi (백설기)


“Baekseolgi” (백설기) được gia công từ bột gạo, đường, nước với muối được trộn nhuyễn, sau đó hấp cho tới khi bánh trở đề nghị nhẹ cùng dai. Baekseolgi luôn luôn có màu sắc trắng, tượng trưng cho việc thuần khiết cùng ngây thơ. Bởi vì điều đó, thường xuyên được chuẩn bị để đáng nhớ 100 ngày em bé bỏng chào đời.

Xem thêm: Tại Sao Nhóm Zalo Không Có Biểu Tượng Gọi Video Call? Tại Sao Không Gọi Được Video Trên Zalo


Baekseolgi truyền thống cuội nguồn thường không được trang trí, nhưng nhiều khi bánh sẽ tiến hành trang trí bằng trái cây hoặc phân tử khô.

9. Jeolpyeon (절편)


“Jeolpyeon” (절편) là các loại bánh gạo hấp có dạng dẹt của nước hàn được sản xuất với nguyên liệu đó là gạo nếp và gồm vị ngọt đậm. Trước lúc ăn, fan ta thường xuyên quét thêm lên jeolpyeon một lớp dầu mè, nhằm giúp bánh không bám dính nhau và chế tạo ra thêm hương vị.

Ngoài vấn đề được sử dụng như một món ngọt thường xuyên ngày, jeolpyeon còn được chuẩn bị để ship hàng trong các đám cưới và tiệc trà đạo.

10. Jeungpyeon (증편)


“Jeungpyeon” (증편) bao gồm kết cấu lỗ trống rỗng nở, và ở chừng đỗi nào đó nó hoàn toàn có thể khiến ta xúc tiến đến bánh bò của Việt Nam. Jeungpyeon được thiết kế từ tất cả hổn hợp gạo nếp, đường, men với rượu makgeolli. Cũng chính vì thế, jeungpeyon bám mùi thơm khác biệt của rượu, vị khá chua với mềm.

Phía trên bánh hay được trang trí với apple tàu, phân tử thông, hoặc các loại hạt. Jeungpyeon là món ăn uống được yêu quý trong ngày hè vì chúng lâu hư của cả trong tiết trời nóng.

11. Ggultteok (꿀떡)


“Ggultteok” (꿀떡) là loại bánh gạo hấp đầy màu sắc của nước hàn thường được nặn thành những viên tròn tất cả kích thước bé dại vừa mồm ăn. Bởi vì được gọi là bánh gạo mật ong (“ggul” tức thị mật ong), theo truyền thống, ggultteok được ăn cùng với mật ong. Mặc dù thường được chế biến solo giản, nhiều lúc ggultteok đựng đầy nhân vừng hoặc được phủ bên cạnh với lớp bột đậu nành rang.

Xem thêm: Tất Cả Những Bước Để Xóa Hoạt Động Của Bạn Khỏi Google, Xóa Hoạt Động Của Bạn


Submit a phản hồi Hủy

Địa chỉ email của các bạn sẽ được giữ túng thiếu mật. Cần phải điền vào các ô tất cả dấu sao (*).