Các Món Ngon Từ Nấm Rơm

     

Nấm rơm là nhiều loại thực phẩm siêu giàu chất bồi bổ và là thành phần không thể không có trong tương đối nhiều các món ăn uống ngon. Tuy nhiên không đề nghị bà nội trợ nào cũng biết các giá trị bồi bổ mà nấm rơm sở hữu lại cũng như nấm rơm nấu nướng món gì là ngon nhất.

Bạn đang xem: Các món ngon từ nấm rơm


Trong 100 gam nấm mèo rơm tươi gồm chứa:

Nước: 90 gam nướcProtid: 3.6gLipid: 3.2gGlucid: 3.4gCellulose: 1.1g

Nấm rơm bao gồm vị ngọt, tính hàn, có chức năng khử nhiệt, giúp hạ cholesterol với tiêu thực. Ở một số nơi, người ta còn áp dụng nấm rơm để sản xuất thành những loại thuốc điều trị bệnh thiếu máu. Cạnh bên đó, trong thành phần nấm còn đựng một một số loại protid đặc biệt, nếu ăn uống nấm rơm thường xuyên sẽ giúp cơ thể nâng cấp khả năng chống ung thư. Vậy nấm rơm nấu ăn gì ngon?


Khi chọn thiết lập nấm rơm khô những bà nội trợ cần chăm chú đến màu sắc và mùi vị của nấm, tránh cài bấm sẽ để lâu, nấm mèo bị mốc vì khi ấy nấm rất ô nhiễm và độc hại cho cơ thể. Sau khoản thời gian mua về, nấm rơm khô cần phải ngâm với nước muối pha loãng. Kế tiếp đem luộc nấm trong nước sôi khoảng tầm 5 phút rồi rửa lại cùng với nước thật sạch, vớt ra, nhằm ráo nước.

Đối với nấm mèo rơm khô chưa áp dụng nên đặt tại nơi loáng mát, bỏ vào túi nilon với buộc kín.


Với nấm rơm tươi, tín đồ dùng hãy chọn loại những tai nấm chưa nở hết, nấm tất cả mũ tròn, chưa nở bung thành hình cái ô, bóp vơi tay vào nấm vẫn còn đó cứng, ko mềm nhũn.

Sau lúc mua về, áp dụng dao nhọn để cạo nhẹ ở nơi bắt đầu nấm và cắt bỏ thật sạch phần cội nấm, lúc ấy nấm rơm sẽ sạch với trông bắt mắt hơn. Ngâm mộc nhĩ đã giảm sạch nơi bắt đầu với nước muối bột pha loãng trong khoảng 20 phút rồi xả lại cùng với nước sạch.

Lưu ý, ý muốn giữ nấm mèo tươi được lâu, sau khi mua về bắt buộc cắt cho phần gốc dính đất, rơm rạ rồi chần nấm mèo trong nước sôi khoảng tầm 1-2 phút, tiếp đến rửa lại bằng nước lạnh. Cuối cùng, đến nấm vào khay bảo quản, đổ nước ngập nấm rồi để trong phòng mát tủ lạnh để giúp giữ nấm mèo tươi khoảng tầm 3-4 ngày.


nấm rơm làm món gì ngon

Nấm rơm là nhiều loại thực phẩm yêu thích của đa số người, vậy nấm rơm đun nấu món gì vừa đối kháng giản, dễ tiến hành và vừa ngon miệng, chuyển cơm?


Nguyên liệu:

200 gam nấm rơm;1 củ cà rốt;Ớt;Hành khô;Sả;Gia vị thổi nấu ăn: nước mắm, muối, tiêu, phân tử nêm.

Các bước thực hiện gà nấu ăn với nấm mèo rơm:

Rửa sạch thịt con kê với nước muối hạt loãng rồi thái thành miếng vừa ăn, ướp gà với cùng một muỗng coffe sả băm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng coffe nước mắm, một ít hành băm với ớt tùy thích.Nên chọn nấm rơm còn búp bởi vì khi ăn uống sẽ ngon hơn, rửa nấm mang đến sạch, nhằm ráo nước rồi cắt thành những miếng nhỏ.Đặt nồi lên bếp, thêm một không nhiều dầu ăn sâu vào nồi, chờ dầu nóng liên tục cho hành tím vào phi thơm rồi đổ gà vào xào cho đến khi gà săn lại.Cho tiếp vào nồi 4 chén nước đun mang đến sôi, kế tiếp hạ nhỏ dại lửa lại với đun riu riu trong 40 phút. Hoàn toàn có thể sử dụng thêm những gia vị khác mang lại hợp hương vị của từng người trong gia đình. Sau 40 phút chờ cho gà mềm, tiếp tục cho cà rốt và mộc nhĩ rơm vào đun cho đến lúc thấy củ cà rốt chín thì tắt bếp.

Nguyên liệu:

300g nấm rơm;Giá đỗ, lá hẹ, ngò rí (vừa đầy đủ dùng);Một không nhiều gừng;Gia vị nấu ăn : dầu ăn, nước tương, muối, tiêu, hạt nêm.

Cách thực hiện canh nấm rơm

Sau lúc sơ chế các nguyên liệu, chuẩn bị một mẫu nồi vừa phải, mang đến dầu lấn sâu vào đun nóng sau đó cho mộc nhĩ rơm vào xào, thêm gừng thái sợi và một không nhiều nước. Lúc nấm rơm sẽ vừa chín tới thì bước đầu nêm nếm hương liệu gia vị cho vừa miệng.Thêm nước vào nồi, thả đậu phụ xắt miếng vào với đun đổ canh sôi trở lại rồi tắt bếp. Nhanh tay thêm giá đỗ với hẹ vào hòn đảo đều, múc canh ra tô lớn, rắc lên phía trên một không nhiều tiêu, ngò rí.

Nguyên liệu:

500g mộc nhĩ rơm búp;2 trái su su;1 củ cà rốt;1 củ cải trắng;3 bìa đậu hũ;10g củ kiệu sống;1 lon gạo trắng;Gia vị nấu ăn: muối, đường, bột ngọt, tiêu, dầu ăn, ngò.

Cách tiến hành món cháo mộc nhĩ rơm:

Cà rốt, củ cải, trái su su, cải bắp đem gọt vỏ/rửa sạch, cắt thành từng miếng rồi mang hầm với 2,5 lít nước khoảng chừng 1 giờ, kế tiếp vớt vứt xác, đem nước hầm rau củ để nấu cháo.Đậu hũ cắt thành từng miếng vuông khoảng tầm 2cm, dày 0.5cm rồi đem chiên vàng.Nấm rơm cắt dồn phần gốc, cạo sạch, ngâm ngập nước muối, rửa lại cho sạch đẹp và nhằm ráo nước.Củ kiệu lột sạch sẽ lớp vỏ ngoài, giảm mỏng.Đặt chảo lên bếp. Mở lửa, bỏ vô chảo 3 muỗng nhỏ canh dầu ăn, chờ dầu lạnh thả kiệu vào phi thơm, mang đến đậu hũ đã cừu vào rồi nếm muối, xì dầu, đường, tiêu, xào cho gia vị thấm đậu hũ. Mang đến nấm vào đảo đều cho đến khi nấm mèo chín rồi tắt lửa.Sau lúc cháo nấu bếp với nước hầm rau củ củ đang chín nhừ, đổ không còn chảo đồ gia dụng xào vào trong nồi cháo, nêm thêm bột ngọt cho vừa ăn. Múc cháo ra tô, thêm ngò rí, bỏ tiêu lên trên.

Xem thêm: Chi Tiết Nào Sau Đây Có Ren Ngoài ? A Trong Các Chi Tiết Sau, Chi Tiết Nào Có Ren


nấm rơm làm món gì ngon

Nguyên liệu:

Cà rốt: 1 củ;Nấm rơm: 100g;Nấm thoa vàng: 100g;Hành lá, rau củ mùi, bắt buộc tây: 100g;Ớt sừng đỏ: 5 trái;Hành tây: 1 củ;Gia vị: Hành khô, tỏi, tiêu, ớt bột, dầu ăn, hạt nêm, nước mắm, bột ngọt...

Cách thực hiện món mộc nhĩ rơm xào làm thịt bò:

Thịt bò sau khi mua về đề xuất rửa sạch, thái miếng mỏng tanh vừa ăn;Nấm rơm cọ sạch, cắt bỏ phần chân, dìm nước muối bột 15 phút rồi chẻ đôi;Cần tây rửa sạch, thái thành từng đoạn dài khoảng tầm 3cm;Đập dập tỏi rồi phi thơm, sau đó ho bò vào xào lửa lớn, nêm nếm thêm chút muối;Bò xào cho chín tái. Sau đó các vật liệu khác như mộc nhĩ rơm, đề xuất tây vào xào, thêm ít muối vừa lòng khẩu vị;Sau lúc nấm và buộc phải tây chín, bọn họ tắt bếp rồi bỏ một ít hạt tiêu lên.

Nguyên liệu:

Nấm rơm 400g;Sả băm: 4 muỗng canh;Hành lá: 3 nhánh;Tỏi: 3 tép;Hành tím: 3 củ;Ớt: 5 trái;Gia vị như nước mắm chay (1.5 muỗng canh), dầu nạp năng lượng (4 muỗng canh), hạt nêm agi ngon chay (1 thìa cà phê) và một số loại không giống (muối, đường, bột ngọt).

Cách bước tiến hành món nấm mèo rơm xào sả ớt:

Nấm rơm đề nghị sạch phần chân, sau đó ngâm cùng với nước muối bột loãng khoảng 7 - 10 cùng xả lại cùng với nước sạch, hoàn toàn có thể cắt nhỏ dại những cây nấm lớn theo nhu cầu;Sau khi sơ chế, tẩm ướp mộc nhĩ với 50% muỗng cà phê muối, 50% muỗng coffe hạt nêm, 50% muỗng cà phê bột ngọt, 50% muỗng cà phê đường, 1.5 muống nêm canh nước mắm, trộn rất nhiều và ướp trong khoảng 15 - đôi mươi phút để ngấm gia vị;Hành tím và tỏi lấy băm nhuyễn.Ớt cọ sạch, 3 trái thái lát mỏng, 2 trái băm nhuyễn.Hành lá rửa không bẩn đem giảm nhuyễn;Xào sả: đến sả băm ra bát cùng 1/2 muỗng cà phê muối, một nửa muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 50% muỗng cà phê đường cùng ớt băm vào trộn đều. Cho vô chảo một không nhiều dầu ăn, đun nóng, sau đó 1/2 lượng hành tỏi băm vào, phi thơm. Tiếp sau cho không còn phần sả sẽ ướp gia vị vào, xào nhanh với lửa vừa trong tầm 5 phút thì tắt bếp;Xào nấm: đến dầu ăn sâu vào chảo, chờ dầu nóng mang đến hết lượng hành tỏi còn lại vào phi thơm, tiếp theo cho mộc nhĩ rơm đã ướp trước đó sẵn gia vị vào xào cấp tốc với lửa lớn khoảng 5 phút cho nấm rơm vừa chín tới.Sau đó cho phần sả ớt đã sẵn sàng vào xào phổ biến với nấm, hòn đảo đều hỗn hợp đến lúc nấm đặc lại, mang lại hành lá cắt nhuyễn, ớt cắt lát vào là chấm dứt món nấm rơm xào xả ớt.

Nguyên liệu:

1.3 kilogam bạch tuộc;1.7 kilogam nấm rơm;1 vỏ hộp sa tế tôm;Gia vị làm bếp ăn: đường, muối, bột ngọt, bột nêm, nước mắm, dầu ăn, tỏi.

Cách bước thực hiện món bạch tuộc xào sa tế mộc nhĩ rơm:

Bạch tuộc bóp kĩ cùng với một ít muối, mang đi rửa sạch đến hết nhớt, sau đó cắt bạch tuộc thành miếng nhỏ tuổi vừa nạp năng lượng và ướp với cùng 1 hộp sa tế tôm vào 15 phút;Nấm rơm ngâm muối, rửa không bẩn lại mang lại sạch tiếp nối bóp nhẹ mang đến ráo nước;Khi dầu nóng cho tỏi băm vào phi thơm lên, tỏi vừa kim cương thì thường xuyên cho nấm rơm vào cùng các gia vị: 2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cafe nước mắm, 1 muỗng cà phê bột ngọt rồi đảo đều mang đến nấm rơm ngấm gia vị;Khi nấm mèo vừa chín tới thì cho bạch tuộc đã ướp sẵn vào xào chung trong 4-5 phút rồi tắt bếp.
nấm rơm có tác dụng món gì ngon

Nguyên liệu:

Thịt ba chỉ: 300g;Nấm rơm: 150g;Hành củ, hành lá, ớt;Gia vị nấu ăn ăn: bột nêm, đường, nước color dừa, nước mắm, tiêu xay nhuyễn, muối.

Cách bước triển khai món mộc nhĩ rơm kho giết heo cha chỉ:

Thịt cha chỉ: rửa sạch mát với nước bao gồm pha một không nhiều muối, nhằm ráo, tiếp đến thái miếng nhỏ vừa nạp năng lượng (nên thái thịt nhỏ tuổi hơn một ít so với các món giết thịt kho khác);Ướp thịt ba rọi với hành củ băm nhỏ, một số lượng nước mắm, bột nêm, nước color dừa, đường tiếp nối để khoảng tầm 15-20 phút bỏ thịt theo lớp thấm hầu hết gia vị;Nấm rơm rửa sạch, ngâm ngập nước vo gạo gồm thêm chút muối khoảng 30 phút cho nấm sạch, trắng. Kế tiếp vớt nấm rơm ra rổ, cọ lại cùng với nước sạch, nhằm ráo;Đặt nồi lên bếp, bỏ thịt đã ướp gia vị vào đảo đều xếp thịt săn lại, tiếp nối cho thêm chút nước sôi vừa ngập mặt phẳng thịt, kho giết với lửa vừa cho đến khi nước ngay sát cạn, thịt thật chin mềm;Cho nấm rơm vào đảo, kho thêm khoảng 5-7 phút nữa. Nêm nếm cho vừa khéo ăn. Tắt bếp, rắc ít hành lá xắt nhỏ, ớt xắt với một ít tiêu là trả thành.

Nguyên liệu:

300g nấm mèo rơm70g bột rán giòn50g bột cừu xùGia vị làm bếp ăn: đường, hạt nêm, nước tương, dầu ăn, tương ớt, hành.

Cách thực hiện món nấm mèo rơm cừu xù:

Sau khi đã rửa sạch nấm rơm cùng để ráo thì tiếp tục ướp nấm 20 phút với 1 muỗng cafe đường cùng 1 muỗng coffe hạt nêm, 2 muỗng cafe nước tương vào hòn đảo đều mang lại nấm rơm thâm nhập gia vị;Cho vào bột cừu giòn một lượng nước để sản xuất thành hỗn hợp hơi sền sệt, thường xuyên cho hành băm vào và đảo đều lên;Nhúng nấm vẫn sơ chế qua bột cừu giòn sau đó lăn qua bột xù rồi chiên giòn cùng với lửa nhỏ;Chiên nấm cho đến khi vàng giòn thì chúng ta vớt ra để ráo dầu và thưởng thức.

Xem thêm: Bảng Giá Độ Vỏ Xs Max Lên 11 Pro Max Lên 11 Pro Max Chất Lượng, Giá Tốt 2021

Nấm rơm là thực phẩm khôn xiết giàu giá trị bổ dưỡng và là vật liệu chế biến không hề ít món nạp năng lượng ngon. Bạn có thể tham khảo một trong những cách nấu nướng trên để sở hữu các món nạp năng lượng vừa ngon miệng, vừa bảo đảm an toàn sức khỏe.


Để được tư vấn trực tiếp, người sử dụng vui lòng bấm số 1900 232 389 (phím 0 để hotline noshop.vn) hoặc đk lịch xét nghiệm tại viện TẠI ĐÂY. Nếu có nhu cầu tư vấn sức khỏe từ xa cùng bác sĩ noshop.vn, người sử dụng đặt lịch hỗ trợ tư vấn TẠI ĐÂY. Tải áp dụng độc quyền Mynoshop.vn để đặt lịch cấp tốc hơn, theo dõi và quan sát lịch thuận lợi hơn