Cách Làm Bánh Phu Thê Huế

     

Bánh phu thê hay nói một cách khác là bánh su sê mang chân thành và ý nghĩa tượng trưng cho tình yêu vợ ông chồng son fe thủy bình thường và bền chặt. Bởi vì vậy, các loại bánh này còn có khắp cả tía miền non sông và thường xuyên xuyên xuất hiện trong các mâm lễ ngày cưới hỏi. Phương pháp làm bánh phu thê đựng trong những hộp lá dừa hình vuông vắn hoặc hình lục giác còn biểu đạt sự hòa hợp, tương xứng giữa trời đất, triết lý âm khí và dương khí đồng thuận.

Bạn đang xem: Cách làm bánh phu thê huế

Mỗi vùng miền sẽ có mỗi giải pháp làm bánh su sê không giống nhau nhưng rất nổi bật và có mùi vị ngon độc nhất vô nhị phải nói đến món bánh của bạn Huế. Bánh được gói trong vỏ hộp lá dừa xanh, có độ dai đặc thù của bột lọc, mẫu ngon sần sật của các cọng dừa nạo, vị bùi của đỗ xanh và mừi hương không lẫn đi đâu của lá nếp. Tổng hòa cách làm bánh phu thê đem về một mùi vị vừa có chút thân quen vừa gồm chút lạ lạ bắt đầu mẻ.

*

Bánh phu thê tượng trưng cho nghĩa tình vợ ông chồng (Ảnh: Internet)

Đặc biệt, người Huế có truyền thống làm bánh phu thê quanh năm nhằm chưng vào các thời điểm dịp lễ tết, cưới hỏi. Không chỉ có bởi sự mong kì, cẩn thận trong biện pháp làm nhưng qua sự nhuần nhuyễn của đôi tay nhiều năm, món bánh phu thê chỗ đây lại càng thêm ngon với đặc sắc.

Nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị:

- Bột năng: 200gram

- Đậu xanh tách vỏ: 50gram

- Dừa nạo: 20gram

- Đường: 120gram

- Lá nếp: 1 nắm

- Lá dừa: 2 bó

- Nước lọc: 350ml

- tinh dầu hoa bưởi - Dầu ăn

- Dụng cụ: nồi hấp, vật dụng xay sinh tố, dao thớt, rây lọc,

Hướng dẫn giải pháp làm bánh phu thư gói lá dừa

Bước 1: có tác dụng nhân bánh phu thê

- Đậu xanh đem rửa sạch rồi ngâm ngập nước ấm khoảng tầm 2 – 3 tiếng cho nở mềm. Vớt đậu ra lấy hấp trong nồi khoảng 20 phút mang lại chín.

- mang lại đậu xanh vào vật dụng xay sinh tố để xay thiệt nhuyễn mịn.

- nhảy bếp, đến đậu xanh nhuyễn mịn vào trong chảo sên với đường cho thật kĩ rồi tắt bếp, nhằm nguội với vê thành đều viên tròn.

*

Sên phần đậu xanh thật nhuyễn mịn

Bước 2: làm vỏ bánh phu thê

- Lá nếp xắt nhỏ dại cho vào thiết bị xay sinh tố cùng 1 chén con nước xay nhuyễn, lọc rước phần nước dồn phần bã.

- Cho bột năng vào âu béo rồi nêm thêm 70gram đường, 20gram dừa nạo với nước cốt lá nếp, nước thanh lọc vào khuấy đều. Bạn để ý để hợp hợp không biến thành quá đặc hoặc thừa lỏng nhé.

Xem thêm: Iphone 11 Pro Max Cũ Giá Bao Nhiêu, Điện Thoại Iphone 11 Pro Max Cũ (64Gb

- bỏ phần bột này vào nồi rồi nấu với lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy các cho bột quánh lại, nửa sinh sống nửa chính thì tắt bếp.

Bước 3: Gói bánh phu thê bởi lá dừa

- Đầu tiên để triển khai cách có tác dụng hộp bánh phu thê, chúng ta đem lá dừa cọ sạch để ráo. Giảm lá dừa một quãng 21cm rồi xếp 5 cạnh bằng nhau thế nào cho sống lá thành cạnh của hộp, xếp góc 45 độ cạnh vuông nằm ở vị trí bên trong. Sử dụng tăm nhọn để gài lại cụ định.

- giảm lá dừa thành từng miếng nhỏ dại lót vào đáy hộp, chú ý lót lâu năm ra một ít để bánh chín dễ dàng lấy.

- sử dụng thìa nhỏ tuổi múc 1 ít bột vào khuôn rồi cho viên đậu xanh vào giữa, ấn đều. Dùng 1 thìa bột nữa phủ lên phía trên làm sao cho bột dàn đều phủ kín phần nhân.

*

Gói bánh phu thê thành phần lớn hình vỏ hộp vuông phần đông đặn

Bước 4: Hấp bánh và thưởng thức

- chan nước vào nồi hấp đung nóng thì xếp từng chiếc bánh vào bịt nắp bí mật hấp trong khoảng 10 – 15 phút. Bạn lưu ý chỉ hấp với lửa nhỏ, không buộc phải đậy nắp vỏ hộp bánh để rất có thể dễ dàng quan liền kề mức độ chín của bánh.

- Bánh chín thì mang ra ngoài và sử dụng nắp vỏ hộp bánh che lại từng cái. Để có chất lượng ngon như biện pháp làm bánh su sê Huế, chúng ta nên sử dụng nguyên liệu bột năng trong những khi nhào bột. Bột năng giúp mẫu bánh sau khi hấp gồm màu trong suốt mà làm khá nổi bật các cọng dừa non, lại gói trong hộp lá dừa hài hòa và hợp lý về màu sắc sắc.

*

Bột năng có tác dụng bánh phu thê

Bạn nên lựa chọn bột năng Tài Ký để làm nguyên liệu sản xuất món bánh này. Bột dạng phân tử mịn, màu sắc trắng, khi nấu ngừng có độ dẻo dai nạp năng lượng rất ngon. Thành phầm được thêm vào theo technology hiện đại, đảm bảo an ninh vệ sinh thực phẩm. Để mua bột năng, các bạn hãy đến nhà hàng siêu thị Đại Vạn Phát sống 259B hai Bà Trưng, Phường 6, Quận 3, TP hồ Chí Minh.

Xem thêm: Điện Thoại Bắt Wifi Chập Chờn, Cách Sửa Lỗi Điện Thoại Kết Nối Wifi Chập Chờn

Trên đó là công thức giải pháp làm bánh phu thê hình dạng Huế rất thích hợp để người mẹ học tập và bảo quản sử dụng. Thuộc với nguyên liệu bột năng, bạn cũng trở thành chế trở thành ra được nhiều món bánh ngon nhằm mời mọi fan thưởng thức.