CÁCH LÀM MÓN CÁ KÈO NƯỚNG MUỐI ỚT

     

Những ngày thời tiết mới vào thu mà có vài xiên cá kèo nướng muối ớt hoặc sa tế để nhâm nhi cùng bạn bè thì hấp dẫn phải biết!

Cá kèo thơm ngon, bổ dưỡng, cay cay nồng ấm do được tẩm ướp kỹ càng được xem là món nhắm lý tưởng cho dân “sành” ăn. Bạn hoàn toàn có thể tự thực hiện món nạp năng lượng này tại nhà với cách làm cá kèo nướng muối ớt và sa tế thơm ngon đúng chuẩn mà noshop.vn chia sẻ sau đây.

Bạn đang xem: Cách làm món cá kèo nướng muối ớt


1 Cách làm cá kèo nướng muối ớt ngon như nhà hàng1.2 Cách làm cá kèo nướng muối ớt 2 biện pháp làm món cá kèo nướng sa tế2.2 giải pháp làm cá nướng sa tế3 bí quyết pha nước mắm me chấm cá kèo nướng3.2 biện pháp làm gia vị chấm mắm me

Cách làm cá kèo nướng muối ớt ngon như nhà hàng

Nguyên liệu món cá kèo nướng muối ớt

500gr cá kèo50gr muối hạt1 trái ớt sừng3 trái ớt hiểm50gr me chínGia vị: đường, nước mắm, hạt nêm, dầu ănXiên nướng, than hoaCác loại rau nạp năng lượng kèm: rau củ răm, rau củ đắng…

*
*

Cá kèo nướng muối ớt – món nhắm lý tưởng đến ngày đông lạnh.(Ảnh: Internet)

Cách làm cá kèo nướng muối ớt

Bước 1: Sơ chế nguyên liệuCá kèo lấy làm sạch, rửa với nước muối trộn loãng mang lại bớt mùi tanh rồi xiên que nguyên con.Rau răm, rau đắng, rau nạp năng lượng kèm rửa sạch, để ráo.Bước 2: Ướp cá kèo nướng muối ớtỚt sừng, ớt hiểm rửa sạch, bỏ hạt, giã nát với muối hạt.Cá kèo rước ướp với muối và ớt vừa giã vào khoảng 15 – đôi mươi phút mang lại ngấm đều gia vị.

Xem thêm: Top 10 Thay Chân Sạc Điện Thoại Hết Bao Nhiêu Tiền ? Thay Chân Sạc Hết Hết Bao Nhiêu Tiền

Bước 3: Nướng cá kèoChuẩn bị lò than đá hoa đã ửng hồng. Mang đến cá kèo lên vỉ nướng, trở đều các mặt cho cá chín đều và không bị cháy. Nướng cá khoảng 7 – 10 phút là vừa chín. Vào quá trình nướng dùng cọ quét lên than đá 1 lớp dầu ăn để cá không bị khô.Làm mắm me chấm cá kèo: me chín mang lại vào nước sôi dầm lấy nước cốt. Đun nóng chén nước me và đến vào ½ thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa đường, 1 thìa nước mắm, đung nóng rồi tắt bếp, đổ ra chén.

Xem thêm: Khám Phá Nền Văn Hóa Ẩm Thực Pháp Có Văn Hóa Và Món Ăn Nào Nổi Tiếng?

Bước 4: Trình bày và thưởng thức

Cá kèo gỡ bỏ xiên que, đã cho ra dĩa, rắc lên thêm chút tiêu bột, ớt tỉa hoa làm sao cho đẹp mắt. Rau xanh và nước chấm ăn uống kèm bày ra xung quanh.