Cách làm pudding chanh dây

     

Nếu đã thích thú bánh Âu thì có lẽ rằng bạn cũng ko thể bỏ lỡ món bánh mousse chanh dây ngọt béo, thơm lừng. Từng thìa bánh mềm mịn, chua vơi vị chanh dây hòa quyện cùng cốt bánh trà xanh hấp dẫn sẵn sàng “hạ gục” bạn mỗi lúc nếm thử. Vào nhà bếp cùng Điện lắp thêm XANH xem ngay 4 phương pháp làm bánh mousse chanh dây nhé!
Mousse chanh dây

Nguyên liệu có tác dụng Mousse chanh dây cho 3 người

Chanh dây 1 kg Whipping cream 290 gr Bột gelatin 11 gr Đường 100 gr Bánh quy 3 miếng Nước lọc 105 ml

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn bánh mousse chanh dây

Dụng ráng thực hiện

Máy tấn công trứng, khuôn, thau, dao, rây,...

Bạn đang xem: Cách làm pudding chanh dây


Làm sốt chanh dây

Cho vào chén 4gr bột gelatin, thêm 20ml nước lọc với ngâm trong tầm 10 phút để gelatin nở.Trong dịp đó, bạn lần lượt cắt đôi trái chanh dây rồi sử dụng muỗng múc phần thịt quả chanh dây bỏ vào rây nhằm lọc rước nước cốt. Sau khoản thời gian đã lọc xong, bạn thu được khoảng chừng 150ml nước cốt.
Bước 1 làm sốt chanh dây Mousse chanh dây
Bước 1 làm cho sốt chanh dây Mousse chanh dây
Bước 1 có tác dụng sốt chanh dây Mousse chanh dây

Làm lớp mousse chanh dây

Đổ nước cốt vào nồi, thêm 65gr đường, bê chảo lên bếp, dùng muỗng khuấy đều để mặt đường tan hoàn toàn. Khi tất cả hổn hợp nước sốt này sôi lên thì bạn cho gelatin vào, đun thêm khoảng chừng 4 phút nữa thì tắt bếp, cho vô ngăn đuối tủ lạnh cho nguội.Đổ 290gr whipping cream vào tô, sử dụng máy tấn công trứng đánh cho đến lúc kem bông sệt lại. Tiếp đến, đổ phần nước sốt chanh dây vừa để nguội vào, trộn đều.

Đổ khuôn bánh

Sau khi tất cả hổn hợp đã trộn rất nhiều thì múc vào khoảng 1/2 khuôn.Tiếp đến, để 1 miếng bánh quy lên trên mặt phẳng rồi múc tiếp mousse chanh dây mang đến lên trên, đầy đến miệng khuôn. Đem khuôn bỏ vô ngăn mát tủ lạnh khoảng chừng 30 phút.

Làm lớp thạch chanh dây

Tiếp tục cho khoảng 7gr (2 muỗng cà phê) bột gelatin vào tô, thêm 25ml nước lọc.Sau đó, mang lại 50ml nước nóng chanh dây còn sót lại vào nồi, đổ thêm 60ml nước và 35gr đường, đun tất cả hổn hợp này dưới lửa nhỏ. Đến khi hỗn hợp này sôi thì cho gelatin vào, khuấy hầu như đến lúc gelatin tan hoàn toàn thì chúng ta tắt bếp, nhằm nguội.Lấy khuôn bánh ra khỏi tủ lạnh, thanh thanh đổ một tất cả hổn hợp thạch chanh dây lên mặt phẳng rồi liên tiếp để vào chống mát tủ giá buốt trong 2 tiếng và hưởng thụ nhé!

Thành phẩm

Mousse chanh dây tất cả kết cấu kiên cố chắn, mượt mịn, béo ngậy cùng hơi chua chua đặc trưng của chanh dây. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm cảm nhận độ khủng ngậy, hòa quấn cùng hương thơm chanh dây hấp dẫn, đầy lôi cuốn.

Nguyên liệu làm Bánh mousse chanh dây đến 4 người

Chanh dây 7 quả Bột mì nhiều chức năng 50 gr Whipping cream 300 ml Bột gelatin 10 gr Trứng 2 trái Đường 120 gr Vani 1 muỗng cafe Dầu nạp năng lượng trăng tròn ml Nước 30 ml

Đánh bông lòng trắng trứng

Lần lượt đập 2 trái trứng gà, bóc tách phần lòng đỏ trứng nhằm riêng, chỉ mang lòng white trứng. Dùng máy tấn công trứng đánh bông phần lòng trắng trứng, lúc lòng trắng nổi lên một lớp bong bóng khí to lớn thì cho khoảng 25gr mặt đường vào.Tiếp tục đánh tiếp nối khi tất cả hổn hợp lòng white trứng nổi bọt bong bóng khí nhỏ dại mịn thì cho tiếp tục 25gr con đường vào. Đánh sau đó khi hỗn hợp lòng trắng bông mềm, lúc nhấc máy lên sinh sản chóp oặt xuống là đạt.

Xem thêm: Top 15 Game Offline Nhập Vai Hay Cho Android, Ios Hay Nhất, Top 10 Game Nhập Vai Offline Cho Di Động (Android


Làm các thành phần hỗn hợp cốt bánh

Sau đó, khi tất cả hổn hợp lòng white trứng đã đạt đến độ cứng mong muốn thì mang lại 2 lòng đỏ trứng vào, mang đến từ tự 10ml nước lọc, 20ml dầu ăn và 1 muỗng cà phê vani, liên tiếp trộn đều.Cuối cùng, đổ 50gr bột mì đa dụng qua rây để loại trừ phần bột vón cục. Trộn thật hầu như để các thành phần hỗn hợp cốt bánh mềm mại và các vật liệu hòa quyện hoàn toàn vào nhau.Đổ hỗn hợp cốt bánh vào khuôn, đập dịu để các bọt khí béo trong bột tan vỡ đi và khi nướng bánh sẽ mịn hơn.

Nướng bánh bông lan

Làm rét lò ở ánh sáng 160 độ C trong 15 phút. Sau đó, cho khuôn bánh vào bếp nướng ở ánh sáng 160 độ C vào 15 phút.Sau 15 phút thì bánh vẫn chín, cảnh giác lấy khuôn bánh ra để nguội rồi dịu nhàng lấy bánh ra khỏi khuôn.

Làm mousse chanh dây

Cắt 4 quả chanh dây có tác dụng đôi, rồi cần sử dụng muỗng cạo phần thịt trái chanh dây qua rây, lọc cho phần hạt với bã, mang nước cốt.Cho 5gr gelatin vào 10ml nước, khuấy hồ hết và cù trong lò vi sóng trăng tròn giây mang đến tan gelatin.Dùng máy đánh trứng đánh hỗn hợp whipping cream bông lên, mang đến từ từ mặt đường vào, tiếp tục đánh để tất cả hổn hợp này bông cứng lên thì cho nước cốt chanh dây với nước gelatin vào, trộn thiệt đều.Tiếp đến, các bạn cho bánh bông lan vào khuôn, rồi đổ các thành phần hỗn hợp mousse chanh dây lên trên, tán gần như rồi mang đến bánh vào chống mát tủ lạnh từ là 1 - 2 giờ.

Lớp thạch chanh dây

3 trái chanh dây sót lại bạn giảm làm đôi, mang phần giết mổ chanh dây bỏ vô rây, loại bỏ phần hạt cùng bã, chỉ giữ gìn phần nước cốt chanh dây.Bạn trộn 5gr bột gelatin với 10ml nước, khuấy hầu hết và con quay trong lò vi sóng trăng tròn giây đến gelatin hòa tan.Bắc một cái nồi nước lên bếp, đặt một chiếc tô lên miệng nồi, chan nước cốt chanh dây với từ từ phần gelatin vào, nấu nóng hỗn hợp, để nguội rồi đổ phần nước sốt này lên bề mặt bánh.Sau đó, để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng thì đã hoàn toàn có thể thưởng thức nhé!

Thành phẩm

Bánh mousse chanh dây có màu sắc vô cùng bắt mắt, bao gồm 1 lớp cốt bánh, 1 lớp mousse chanh dây cùng 1 lớp thạch dây. Lúc thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự mềm mịn, lớn ngậy, ngọt ngọt chua chua vô thuộc lôi cuốn.Phần cốt bánh mềm mịn, ngon ngọt vừa miệng, tơi xốp hòa quyện cùng mousse chanh dây chắc chắn rằng sẽ khiến bạn thích mê.

Xem thêm: Cách Dùng 2 Messenger Trên Iphone, Điện Thoại Android, Cách Dùng 2 Messenger Trên Iphone Android


Nguyên liệu có tác dụng Bánh mousse chanh dây trà xanh mang lại 8 người

Bột mì số 8 40 gr Bột trà xanh 5 gr Chanh dây 5 trái Cream cheese 100 gr Whipping cream 100 ml Trứng kê 4 trái Bột gelatin 25 gr Sữa tươi 15 ml Đường 90 gr Dầu nạp năng lượng 15 ml Bột vani 1 gr Nước 75 ml Dâu tây 1 không nhiều (để trang trí)

Bột trà xanh là gì?

Bột trà xanh là một số loại bột được sản xuất bằng cách nghiền lá trà non với búp trà với cách làm đối kháng giản.Về hình thức, bột trà xanh có greed color hơi sẫm, chất bột ko được quyến rũ lắm.Khi nếm sẽ cảm thấy vị tương đối đắng, không nhiều ngọt với không có mừi hương quá quánh trưng.