Cách làm sườn kho thơm

Sườn non kho thơm, giỏi còn mang tên gọi không giống là sườn non kho khóm hoặc sườn non kho dứa tùy thuộc vào từng vùng miền.

Bạn đang xem: Cách làm sườn kho thơm

Sườn kho thơm
500g sườn non một nửa quả thơm (dứa, khóm) Tiêu hạt, tiêu xay 2-3 tép tỏi 2 củ hành khô Gia vị: Nước mắm, bột ngọt, đường, nước màu, nước màu điều hành và quản lý lá nguyên vật liệu

Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế sườn:

Sườn non cài về bạn xóc kỹ thuộc muối hạt, sau đó rửa không bẩn lại rồi rước đi chần qua tầm 1 phút. Lưu ý, chờ nước già sôi rồi mới cho sườn vào chần, cho thêm 1 ít muối phân tử vào cùng không bít nắp để những tạp chất trong sườn cất cánh hơi đi.

Sườn sau khi chần vớt ra, rửa sạch mát với nước lạnh, để thật ráo. Ướp sườn cùng với 1 muỗng canh nước mắm, 50% thìa canh đường, một nửa thìa canh bột ngọt, 1 thìa canh dầu màu hạt điều (để sinh sản màu sắc ưa nhìn cho món kho) với 1 thìa cafe nước màu, 1 thìa coffe tiêu hạt, một nửa thìa coffe hạt tiêu xay. Trộn phần nhiều và nhằm sườn ngấm tầm 15 phút.

Sơ chế các nguyên liệu khác:

Thơm/khóm gọt vỏ, vứt mắt, bổ làm đôi cùng chỉ dùng 1 nửa. Gọt lõi tiếp đến thái thơm thành từng miếng hình tam giác.

Hành, tỏi bóc tách vỏ, băm nhỏ.

Hành lá nhặt rửa sạch, xắt nhỏ.

Xem thêm: Trò Chơi Công Chúa 4+ - Trang Điểm Làm Đẹp Công Chúa 4+

Nấu sườn kho thơm

Cho sườn ướp vào nồi, cho thêm 1 thìa cà phê dầu ăn. Bật lửa nhỏ tuổi và ninh sườn mềm trong 40 phút.

Bạn có thể sử dụng nồi áp suất để sườn ninh cấp tốc mềm.
Khi sườn non sẽ mềm, bạn cho thơm cùng hành, tỏi xay nhuyễn vào kho thuộc thêm 10-15 phút.

Nêm nếm lại các gia vị vừa nạp năng lượng rồi đến hành lá vào, nhảy lửa to ra nhiều thêm 1 chút, hòn đảo đều khoảng 10 giây rồi tắt bếp.

Xem thêm: Sao Lưu Iphone Không Thành Công, Sao Lưu Icloud Thất Bại

Cho sườn kho ra đĩa, ăn lúc nóng kèm cơm.Sườn non mềm, đậm vị nhưng mà vẫn giòn sần sật trong khi thơm ngọt, quấn vị vào sườn ăn rất gửi miệng. Đây là những món ngón từ sườn mà những bà nội trợ tránh việc bỏ qua bởi độ thơm ngon với lạ miệng của nó.

Chúc chúng ta thành công với bí quyết mà noshop.vn đã phân chia sẻ!

Bài viết này có hữu ích với các bạn không?
gồm Không

Đánh giá & Bình luận

Viết phản hồi
không thể nạp năng lượng nổi
Tên của công ty (bắt buộc) Hoặc viết bình luận

Cúc Nguyễn là Food blogger và chỉnh sửa viên độ ẩm thực, từng tốt nghiệp rất nhiều khóa học thổi nấu ăn của những cơ sở đào tạo và giảng dạy uy tín và có tay nghề hơn 8 năm trong lĩnh vực ẩm thực Việt.

danh mục
Món new
Món ăn uống khác
quay trở lại đầu trang
noshop.vn
cutlerycutlery icon