CÁCH LÀM TRỨNG VỊT MUỐI TẠI NHÀ

     

Trứng muối được biết đến như một nhiều loại thực phẩm bổ dưỡng xuất sắc cho sức mạnh con người. Giải pháp làm trứng muối hạt cũng không thật khó, bạn có thể dễ dàng tạo thành những trái trứng muối thơm ngon, lớn ngậy với đảm bảo bình yên tại nhà. Hãy cùng khám phá trong bài viết dưới đây nhé!

Cách có tác dụng trứng muối hạt thơm ngon đúng chuẩn

Chuẩn bị nguyên liệu làm trứng muối

Để làm món trứng muối bột này, chúng ta có thể sử dụng trứng con kê hoặc trứng vịt rất nhiều được nhé. Tuy nhiên, lúc này chúng ta chỉ tìm hiểu về bí quyết làm trứng vịt muối với các nguyên liệu sau: 

- Trứng vịt: trăng tròn quả

- muối hạt: 300 gram

- vài cánh hoa hồi với 3 trái thảo quả (nếu có)

- Nước: 1.5 lít

- Rượu trắng: 25ml

- Lọ chất thủy tinh sạch

Mẹo chọn trứng vịt tươi để có món trứng vịt muối bột thơm ngon nhất

- Để gồm món trứng muối ngon thì việc chọn trứng cũng rất quan trọng, bạn nên lựa chọn những trái trứng vịt tươi, tất cả lòng đỏ với lòng white trứng đặc. 

- Chọn phần nhiều quả trứng có bề ngoài hồng hào, bao gồm lớp những vết bụi phấn trắng tủ quanh, ráng chắc tay. 

- Một cách đơn giản để soát sổ xem trứng bắt đầu hay cũ, bạn có thể thả trứng vịt vào dung dịch nước muối hạt (10%), nếu như trứng chìm xuống đáy thì đó là trứng tươi (để từ bỏ 3 – 5 ngày), còn nếu trứng cứ nổi lập lờ xuất xắc nằm nghiêng thì chứng minh trứng này đã cũ và bạn tránh việc sử dụng nữa.

Bạn đang xem: Cách làm trứng vịt muối tại nhà

*

Chi ngày tiết mẹo lựa chọn trứng tươi ngon đến bạn

Các cách làm trứng vịt muối bột ngay thơm và ngon đúng chuẩn

Bước 1: Sơ chế trứng vịt 

- Trứng sau khi mua về thì đem rửa sạch trứng với nước rồi sử dụng khăn mềm lau trứng thật khô, trường hợp trứng không khô đang gây ảnh hưởng đến chất lượng trứng sau này.

- tiếp đến tiến hành có tác dụng sạch lọ thủy tinh trong và lau thô nước. 

*

Bước 2: chuẩn bị nước muối bột trứng

Đun sôi 1.5 lít nước với 300 gram muối, cho thêm vào nồi một không nhiều hoa hồi để tạo thành mùi thơm thoang thoảng mang lại nước. Sau thời điểm nước sôi, bạn cho thêm một ít rượu trắng vào với đun khoảng chừng 5 phút nữa rồi tắt nhà bếp để nguội. 

*

Bước 3: tiến hành làm trứng muối

- sau thời điểm vỏ trứng khô hoàn toàn, bạn triển khai xếp không còn trứng vịt vào lọ chất liệu thủy tinh một bí quyết cẩn thận. 

- Tiếp theo, đổ nước muối đã đun vào cho ngập hết mặt trứng, tiếp đến thêm một ít rượu trắng, dùng một túi trơn nước đè lên để bảo đảm trứng vịt luôn được ngập nước. 

*

Bước 4: Ủ trứng muối

- sau khi muối trứng xong, các bạn đợi khoảng chừng 10 – 14 ngày là có thể lấy ra nạp năng lượng dần được, bạn nên lấy các quả trứng dưới để ăn uống trước.

Xem thêm: Khách Sạn Thiên Hải Lào Cai, Khách Sạn Thiên Hải Tại Lào Cai

- lúc đập trứng ra trường hợp thấy lòng đỏ keo dán lại tức là món trứng muối của công ty đã đạt yêu mong nhé. 

*

Một số vụ việc cần xem xét khi làm trứng muối 

- khi rửa trứng cùng xếp trứng vào lọ bạn phải thật nhẹ nhàng và cẩn thận để trứng không trở nên nứt vỏ.

Xem thêm: Review Top Các Quán Bánh Tráng Trộn Hàng Trống “Hút” Giới Trẻ Hà Thành

Giả dụ trứng bị nứt vỏ sẽ khiến cho món trứng muối bị hỏng. 

- bạn cũng có thể điều chỉnh độ mặn của trứng muối hạt cho phù hợp với khẩu vị và sở thích của công ty nhé. 

- sau 1 tháng mà bạn vẫn chưa thực hiện hết số trứng muối hạt thì bạn nên vớt không còn số trứng muối hạt còn lại ra phía bên ngoài vì nếu nhằm ngâm quá thọ sẽ làm trứng bao gồm vị mặn đắng, tương đối chát và không thể giữ được mùi vị thơm ngon vốn tất cả nữa. 

- chúng ta có thể dùng trứng muối làm nguyên vật liệu để chế biến các món ăn như có tác dụng bánh, bánh trung thu, trứng muối bột hấp giết mổ bằm, trứng muối hấp nấm mèo hương…

*

Cách bảo vệ trứng muối

- bí quyết 1: khoảng tầm 1 tháng sau khoản thời gian muối trứng, bạn có thể vớt trứng ra, sử dụng khăn vệ sinh thật thô rồi bỏ vô ngăn đuối tủ giá để bảo quản và nạp năng lượng dần. 

- giải pháp 2: bạn cũng có thể đập trứng ra hấp chín rồi cho vô ngăn đá tủ lạnh, như vậy thời gian bảo quản trứng rất có thể lên mang lại 3 mon đấy nhé. Tuy nhiên, chúng ta cũng tránh việc để vĩnh viễn vì sẽ làm mất đi mùi vị thơm ngon của trứng muối. 

Hy vọng với giải pháp làm trứng muối hạt trên đây để giúp bạn tạo nên những trái trứng muối hạt thơm ngon, bự ngậy để tiếp đãi cho mái ấm gia đình thân yêu của bản thân nhé. Chúc chúng ta thành công!

Có thể chúng ta quan tâm:


*
phương pháp làm lòng đỏ trứng muối cực kỳ tốc trong một ngày Chỉ trong thời hạn tích tắc thì bạn đã có thể hoàn tất quá trình muối các lòng đỏ trứng. Cùng chỉ ngóng thêm khoảng chừng 1 ngày là những lòng trứng có thể đông lại, gồm vị mặn ngon và béo thu hút rồi đấy!
*
phương pháp xử lý và bảo vệ trứng muối cho mùa Trung Thu đang tới theo phương thức đơn giản duy nhất Trứng muối làm cho được không hề ít món ngon, nhất là lòng đỏ trứng muối được làm nhân cho nhiều các loại bánh. Tuy nhiên khi giải pháp xử lý trứng muối hạt và bảo vệ thì nhiều bạn lại trù trừ cách, dẫn cho thành phẩm giữ mùi nặng tanh, cấp tốc hư. Vậy hãy điểm qua các bước xử lý và bảo quản lòng đỏ trứng muối nhằm mùa Trung thu đầy đủ hơn nhé!