Cách Nấu Bò Hầm Tiêu

     

Thịt trườn hầm là giữa những món vừa thơm vừa ngon từ trườn và giàu chất dinh dưỡng. Khi phối kết hợp thịt bò với tiêu xanh tạo nên một món vừa lạ miệng, vừa bổ dưỡng. Hôm nay, các bạn hãy vào phòng bếp cùng điện máy XANH để thực hiện món bò đơn giản dễ dàng này chiêu đãi anh chị nhé!

Nguyên liệu làm thịt bắp bò hầm tiêu xanh đến 4 tín đồ ăn

thịt bò bắp 600 gr Tiêu xanh 10 nhánh Nước quả dừa tươi 1.5 lít Bột mì rang vàng 30 gr Khoai tây 3 củ cà rốt 2 củ Hành tây 1 củ Hành tím 30 gr Tỏi 30 gr rau mùi trăng tròn gr Lá quế khô 10 gr Nước tương đôi mươi ml Tương cà trăng tròn gr Dầu ăn uống 50 ml Giấm 30 ml Gừng 1 củ bột năng 10 gr các gia vị thông dụng 1 ít (đường/muối/bột ngọt/hạt nêm/tiêu)

Cách chọn mua nguyên vật liệu tươi ngon

Cách chọn mua thịt bò bắp tươi ngonBắp trườn ngon có màu đỏ tươi, thớ thịt bé dại mịn, mỡ chảy xệ màu đá quý nhạt, ấn vào thịt cảm giác được độ săn chắc bầy hồi, ngửi thấy hương thơm thịt trườn đặc trưng.Nếu miếng thịt red color sậm, thớ thịt to, mỡ quà đậm là thịt bò già, ăn rất dai. Hoặc thịt bao gồm đỏ sậm, ngấn mỡ trắng, mùi tương đối tanh thì sẽ là thịt trâu.Bên cạnh kia không cài nếu thấy thịt bò xỉn màu, mềm nhũn chảy nước, có mùi hôi.

Bạn đang xem: Cách nấu bò hầm tiêu


Cách chọn mua củ cà rốt ngon, hóa học lượngNhững củ củ cà rốt ngon là gần như củ có kích thước vừa bắt buộc (không quá khổng lồ cũng không thực sự nhỏ), gồm lớp vỏ trơn, láng. Khi gắng lên cảm giác được độ cứng cáp và độ nặng nề của củ cà rốt.Nên lựa chọn mua đông đảo củ cà rốt bao gồm màu cam từ nhiên, cuống lá vẫn còn đấy xanh và bám chặt vào thân củ.Không nên mua những củ cà rốt có hình dáng kì lạ, cuống và phần thân bị dập, héo, có lộ diện các vệt thâm, sử dụng tay nhấp vào thì bị nhũn nhặn vào bên trong.
Cách chọn cài khoai lang ngon, không xẩy ra sượngNên mua những củ khoai tây vắt chắc tay, nặng, vỏ trơn nhẵn, lành lẽ và có màu vàng.Không chọn những củ không có vết lõm vượt sâu.Không chọn phần đa củ bao gồm chấm, sâu, mắt black trên vỏ, không xẩy ra thối rữa, có nước chảy ra ngoài.Không chọn củ khoai tây vẫn mọc mầm hay gồm lớp phía bên ngoài chuyển xanh vì chúng tương đối độc hại đến sức khỏe.

Nguyên liệu món ăn bắp bò hầm tiêu xanh


Sơ chế bắp bò

Bạn rửa sạch 600gr thịt bò ở bắp với nước lạnh kế tiếp rửa lại bởi nước muối. Cho thịt bò ở bắp cùng 30ml giấm, 1 gừng đập dập vào thau rồi ngâm bắp bò trong 10 phút để làm giảm bớt mùi hôi.Sau đó, cần sử dụng nước cọ sạch bắp bò lại lần nữa, bạn để trườn ráo nước rồi dùng dao thái miếng vuông vừa ăn, từng miếng dài khoảng chừng 2 lóng tay.
Bước 1 Sơ chế thịt bắp bò Bắp bò hầm tiêu xanh
Bước 1 Sơ chế thịt bò ở bắp Bắp trườn hầm tiêu xanh

Sơ chế nguyên vật liệu phụ

Bạn tiến hành băm nhuyễn 10gr tỏi và 10gr hành tím.Tiếp theo, bạn bóc tách 5 nhánh tiêu xanh thành từng hạt. Cho phần tiêu đã bóc hạt vào một túi nilon hoặc cối rồi đập dập.Phần khoai tây, sau khi gọt vỏ, chúng ta rửa sạch sẽ rồi cắt từng miếng vừa ăn. Sau đó, ngâm ngập nước lạnh để khoai không xẩy ra thâm.Hành tây bạn lột vứt lớp vỏ bên phía ngoài rồi rửa không bẩn với nước. Chia hành tây thành 2 phần, một trong những phần cắt phân tử lựu, phần còn lại bạn cắt hình múi cau.Cà rốt sau khi gọt vỏ, bạn rửa sạch, tỉa hoa rồi thái thành khoanh vừa ăn uống độ dày khoảng 0.5cm. Chúng ta rửa phần lá quế khô với nước mang đến sạch lớp bụi bẩn. Tiếp đó, chúng ta cắt nhuyễn phần ngò rí.
Bước 2 Sơ chế nguyên liệu phụ thịt bắp bò hầm tiêu xanh
Bước 2 Sơ chế nguyên vật liệu phụ thịt bắp bò hầm tiêu xanh

Ướp bắp bò

Bạn nhằm phần thịt bò ở bắp đã cắt vào một chiếc tô lớn.Cho vào tô 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh phân tử nêm, 1/2 muỗng canh bột ngọt, 1/2 muỗng cafe muối, một nửa muỗng coffe tiêu, 20gr bột mì rang vàng, 10gr tương cà, 10ml nước tương, 10ml dầu ăn, một phần hành tím, tỏi đã băm nhuyễn, phần cuống rau mùi đã cắt nhuyễn.Bạn ướp thịt bò ở bắp trong 60 phút đến ngấm đều gia vị.

Xem thêm: Top 5 Ứng Dụng Làm Quen Kết Bạn Thoát Ế Trong ''Phút Mốt''


Xào bắp bò

Bạn bắc chảo lên bếp, ngóng nồi rét lên, bạn cho 1 ít dầu ăn vào, kế tiếp cho phần hành tây đã cắt hạt lựu cùng phần tỏi, hành tím băm còn sót lại vào nồi rồi phi đến vàng, thơm.Tiếp theo, các bạn cho phần tiêu xanh đang đập dập thuộc 10gr tương cà, 10gr lá quế khô vào nồi rồi hòn đảo đều.Bạn cho thịt bắp bò vào nồi xào cho đến khi thịt săn lại và thấm gia vị.

Hầm bắp bò

Sau khi thịt bò bắp đã săn lại, chúng ta cho 1.5 lít nước dừa tươi vào nồi, hầm bắp bò trong vòng 1 tiếng đến 1 tiếng trong vòng 30 phút tùy vào độ dẻo của bắp bò.

Chiên khoai tây

Bạn bê chảo lên bếp, chờ chảo lạnh rồi cho khoảng 20ml dầu vào chảo, cho chỗ khoai tây vào chiên đến lúc khoai săn lại, đá quý xém là được.

Cho cà rốt, khoai tây cùng tiêu xanh vào hầm

Tiếp theo, cho cà rốt đã giảm vào nồi, tiếp tục nấu vào 10 phút để cà rốt được mềm. Các bạn cho khoai tây đã chiên và 5 nhánh tiêu còn lại vào nồi.Bạn bỏ thêm vào nồi 1/2 muỗng cafe bột ngọt, 1/2 muỗng coffe muối, 1 muỗng coffe đường.Bạn lấy một cái chén rồi cho vào 20gr bột năng, thêm 2 muống nêm canh nước lạnh. Trộn loãng các thành phần hỗn hợp này ra rồi trường đoản cú từ bỏ vô nồi đang hầm bắp bò, khuấy đầy đủ tay bỏ phần nước trườn hầm sánh lại.Sau khi hóng thêm 10 phút cho củ cà rốt và khoai tây chín mềm, các bạn cho phần hành tây cắt thành từng múi cau vào nồi rồi tắt bếp.

Xem thêm: Bé 6 Tháng Ăn Được Thịt Gì, Trẻ 6 Tháng Rưỡi Ăn Được Thịt Chứa


Thành phẩm

Bắp bò hầm tiêu xanh có màu quà nâu đẹp mắt cùng hương thơm thơm nồng của tiêu xanh, hương vị đậm đà, làm thịt bắp bò có độ dai vừa phải, hết sức ngon miệng.Bạn múc một trong những phần bắp bò hầm vừa đủ nạp năng lượng ra tô hoặc dĩa bự rồi rắc rau củ ngò đã giã nát lên mang đến dậy mùi. Sử dụng món nạp năng lượng để ăn cùng với cơm trắng trắng hoặc bánh mì thì còn gì bằng nữa đúng không ạ nào.
Với phương pháp nấu thịt bò bắp hầm tiêu xanh hấp dẫn, thơm và ngon đậm vị tuy nhiên rất đơn giản và dễ dàng trên đây, bạn đã có thể tự vào phòng bếp trổ tài để chiêu đãi món nạp năng lượng cho gia đình của bản thân mình rồi. Chúc bạn thành công xuất sắc nhé!
gợi ý nấu cực nhọc hiểu, không làm cho được cách làm nấu không đúng vị Thành phẩm không giống như nội dung bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi nấu bếp không đúng, dư hoặc thiếu hụt vật liệu khó tìm, ko biết thay thế bằng gì
Tổng đài hỗ trợ (Miễn phí tổn gọi)Gọi mua: 1800.1061 (7:30 - 22:00)Kỹ thuật: 1800.1764 (7:30 - 22:00)Khiếu nại: 1800.1063 (8:00 - 21:30)Bảo hành: 1800.1065 (8:00 - 21:00)