Cách nấu cà tím xào

     
Trên những mâm cơm trắng chay hằng ngày của gia đình người Việt thì chắc rằng món cà tím xào chay cực kỳ đỗi quen thuộc. Nguyên liệu cà tím này rất tương thích để chế trở thành các món xào chay này. Vậy nên, chúng ta cũng tránh việc bỏ qua cách có tác dụng cà tím xào tỏi chay bên dưới đây. Thơm ngon, lôi cuốn và vô cùng gửi cơm.

Bạn đang xem: Cách nấu cà tím xào


Công thức cà tím xào tỏi

*
*
*
*
Cà tím xào chay – Thực đối chọi thanh đạm giúp cải thiện sức khoẻCách chọn cà tím ngonKhi download cà tím nên chăm chú đến phần vắt của quả cà để xác định độ tươi. Nếu như vùng màu trắng giữa thay và vỏ của trái cà nối liền nhau là trái cà tươi, non với ngon. Nếu quả cà sờ thấy cứng, màu sắc chuyển từ tím hồng thanh lịch tím nhạt là quả già, không nên chọn lựa mua.

Chuẩn bị nguyên liệuTỏi 3 tép, ớt 2 trái, hành lá 2 nhánh1 muỗng cafe sốt ớt đậu cay, 300 ml dầu ăn, 1 muỗng coffe bột bắp, 1 muỗng cà phê giấm balsamicGia vị cơ bản: Muối, nước tương, đường,…Dụng cụ: nhà bếp gas, chảo, bát bát, đũa, vá,…

Cách có tác dụng chả bát chay từ nấm bào ngư 

Cách thực hiện món ănCà tím đem rửa sạch, cắt khúc ngắn rồi cắt thành những miếng bé dại với kích cỡ tùy thích.

Xem thêm: Hướng Dẫn Làm Món Lươn Om Chuối Đậu Hà Nội, Cách Nấu Lươn Om Chuối Đậu Chuẩn Vị Bắc



Xem thêm: Cách Để Xuống Dòng Trong Excel Dễ Dàng, Nhanh Chóng, Cách Xuống Dòng Trong 1 Ô Excel

Dìm cà tím vào nước muối hạt loãng để không bị thâm rồi rửa sạch.Hành lá cùng ớt rửa sạch, thái nhỏ. Tỏi tách bóc vỏ, băm nhỏ hoặc bỏ vào máy xay nhỏ.Hòa tung 5 muống nêm canh nước thanh lọc với 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng coffe muối, 1 muỗng cafe đường, 1 muỗng coffe giấm balsamic vào chén bát nhỏ.Vớt cà tím ra, thấm thô nước, xóc cà tím với ít bột bắp. Sau đó, đun nóng nhiều dầu nạp năng lượng ở lửa vừa, cho cà tím vào chiên sơ qua rồi vớt ra nhằm ráo dầu.Phi thơm phía đầu hành lá, tỏi băm với ít dầu ăn, thêm 1 muỗng cafe sốt ớt đậu cay vào, đảo đều. Tiếp đến cho cà tím cừu vào xào cùng 1 phút. Tiếp theo, đổ chén sốt chua ngọt đã pha ngơi nghỉ trên vào, xào lửa vừa cho đến lúc sốt sệt sệt lại thì tắt bếp.Thành phẩm

Bày trí cà tím xào tỏi ra đĩa, rắc thêm ớt tươi cùng hành lá thái nhỏ lên trên. Cách làm cà tím xào tỏi này vẫn hơi cay, nhờ đó vị cay và ấm nồng của món cà tím xào tỏi rất nóng bụng, phù hợp cho thực solo món ngon ngày lạnh.