Cách nấu lẩu chả cá thác lác

     

Cá thác lác là một nguyên liệu khá thân thuộc trong các bữa ăn của bạn Nam bộ. Hôm nay, Điện đồ vật XANH đã mách các bạn công thức có tác dụng món lẩu cá thác lác quả khổ qua - mướp đắng dẻo ngon, lôi kéo tại nhà. Thử vào bếp biến tấu loài cá này thành món lẩu cho mái ấm gia đình có thêm những món ăn lôi kéo nhé!


Bạn đang xem: Cách nấu lẩu chả cá thác lác

sẵn sàng nguyên liệu Cách sản xuất lẩu cá thác lác mướp đắng - mướp đắng trải nghiệm lẩu cá thác lác khổ qua - quả khổ qua

Nguyên liệu làm Lẩu cá thác lác quả mướp đắng - mướp đắng mang đến 3 người

Cá thác lác 800 gr (thịt cá) Xương heo 500 gr Củ cải white 1 củ khổ qua 2 trái Rau mồng tơi 400 gr Hành tím 5 củ Hành lá 2 nhánh rau mùi 1 ít Tỏi 1 củ Bột ớt 50% muỗng cafe Sa tế chua ngọt 1 muỗng canh nước mắm nam ngư 2 muỗng nhỏ canh Dầu ăn 1 muỗng nhỏ canh các gia vị thông dụng 1 không nhiều (muối/ đường/ phân tử nêm/ bột ngọt/ tiêu)

Cách lựa chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn thiết lập cá thác lác tươi ngonĐể làm cho món lẩu cá thác lác ngon, bạn nên chọn lựa mua cá đồng, vày cá này tự nhiên thịt đang dai và ngon hơn khôn cùng nhiều.Bạn có thể tự mua cá thác lác tươi sống về bên sơ chế, lóc xương và xay thịt để gia công chả cá hoặc mua cá đã có được sơ chế cùng xay sẵn tại những siêu thị.Đối cùng với cá thác lác tươi, sống: Bạn hãy chọn cá bao gồm mắt trong, vảy trên mình bóng sáng, cá còn cứng, dày mình để dễ dàng nạo mang thịt.Đối cùng với cá thác lác xay sẵn: nên lựa chọn phần thịt cá gồm màu sáng, hồng hoặc hồng nhạt, không xẩy ra xỉn màu hoặc tái xanh, không có mùi tanh hôi lạ.Cá xay sẵn bạn nên chọn mua cá ở đều chỗ quen biết hoặc phân phối uy tín, để tránh chứng trạng cá thác lác bị trộn nhiều nhiều loại cá không giống nhau không ngon.
Cách chọn cài khổ qua tươi ngonBạn hãy chọn những trái mướp đắng có size vừa phải, hình thon thả dài, còn cuống.Khổ qua có blue color tươi, bóng láng, phương diện vỏ có rất nhiều gân nhỏ tuổi li ti, gai nở thì đang ít đắng.Không mua phần nhiều quả khổ qua màu xanh da trời đậm, thân phình to, vì có thể chúng đã có bón kích thích sinh trưởng.Không mua phần đông quả sẽ chín có màu cam vàng, bị hư thối.


Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Làm Thỏ Xào Lăn Thơm Ngon, Hấp Dẫn, Cách Làm Thỏ Xào Lăn Thơm Ngon, Hấp Dẫn

Nguyên liệu món nạp năng lượng lẩu cá thác lác quả mướp đắng - mướp đắng

Dụng cầm thực hiện

Nồi, tô, nồi lẩu điện, phòng bếp gas mini, dao, cối, chày,...
Bước 1 Sơ chế cá thác lác Lẩu cá thác lác quả khổ qua - mướp đắng
Bước 1 Sơ chế cá thác lác Lẩu cá thác lác quả khổ qua - mướp đắng
Bước 1 Sơ chế cá thác lác Lẩu cá thác lác mướp đắng - mướp đắng


Xem thêm: Bản Đồ Phú Mỹ Hưng Quận 7 Tp Hcm, Bản Đồ Quận 7 Tp Hcm

Bước 2 Sơ chế các nguyên liệu khác Lẩu cá thác lác khổ qua - mướp đắng