Cách nấu lươn om củ chuối

     

Lươn đun nấu củ chuối là món ăn quen thuộc của bạn dân miền Trung, được không ít gia đình việt nam yêu thích. Một món kho như lươn om củ chuối đã là sự lựa chọn vô cùng hoàn hảo cho gia đình các ngày cuối tuần quay quần bên nhau, món ăn dân gian mà thơm ngọt, đậm vị, ai nạp năng lượng cũng thích.

Bạn đang xem: Cách nấu lươn om củ chuối

Nếu dành thời gian tìm hiểu trên mạng sẽ không còn khó để bạn tìm được các công thức chế tao lươn thổi nấu củ chuối. Tuy vậy Loan thấy những công thức đó phần nhiều đều khôn cùng tốn thời gian, cách tra trang bị cũng quá mong kỳ. Điều này sẽ rất khó khăn cho những người lần thứ nhất “thực tập”.

Chính chính vì lẽ đó, bây giờ Loan sẽ dành thời hạn để chia sẻ đến chúng ta cách làm lươn om củ chuối với bí quyết cho “người lười”, nhưng bảo đảm an toàn sẽ mang đến ra thành quả này ngon đến khó khăn cưỡng, phù hợp với khẩu vị của phần đông người miền Bắc. Tiếp sau đây là tuyệt kỹ dành mang đến bạn.


Nội dung bao gồm trong nội dung bài viết này

Nguyên liệu làm lươn om củ chuối

Món lươn om củ chuối là món tiêu hóa tuyệt và vô cùng “đưa cơm”. Nguyên liệu cần sẵn sàng khi có tác dụng món ngon này gồm có:

Lươn: 1 kgCủ chuối: 300 gNghệ tươi: 25 gHành khô: 2-3 củCơm mẻ: 2-3 thìaMắm tôm: ½ muỗngGia vị: Lá lốt, rau củ răm, hành lá, ớt, dầu ăn, phân tử nêm.

Cách chọn mua vật liệu tươi ngon

Cách chọn thiết lập lươn tươi ngon

Lươn ngon được bắt tự ao hồ tự nhiên sẽ có thịt dĩ nhiên và thơm, điểm sáng những nhỏ lươn này thông thường sẽ có 2 màu rõ rệt với phần bụng color vàng cùng phần sườn lưng màu đen.Chọn những con lươn có kích thước lớn vừa phải, sẽ có nhiều thịt cùng giúp thuận lợi khi chế biến.Tránh chọn những con lươn quá nhỏ dại vì thịt không ngon, lươn quá lớn (phần bụng color đen) thường là lươn được nuôi, thịt sẽ nhão và không thơm như lươn từ nhiên.

Xem thêm: Cách Nấu Cari Gà Với Sữa Tươi Hương Mê Ly, Vị Lôi Cuốn, Cách Nấu Cà Ri Gà Sữa Tươi Thơm Ngon Và Béo Ngậy

Cách chọn tải củ chuối tươi ngon

Bạn chọn củ chuối bao gồm màu trắng, tròn với đầy đặn, do vậy củ chuối đã đủ non, tươi ngon chứ không trở nên già.Tránh lựa chọn mua hồ hết củ chuối có không ít vết thâm đen, phần thân cứng, kia là rất nhiều củ chuối đã có đào lên nhằm lâu, không đủ độ giòn sệt trưng.Hiện nay, củ chuối hoàn toàn có thể tìm mua thuận tiện tại các khu chợ lớn nhỏ hoặc các cửa hàng thực phẩm cùng với giá xấp xỉ từ 50.000 – 100.000 VNĐ/ KG

Hướng dẫn bí quyết nấu lươn om củ chuối đúng vị

Thực tế, thổi nấu món lươn om củ chuối không cực nhọc như bạn nghĩ, bọn họ sẽ thực hiện sơ chế với nấu theo quá trình sau:

Sơ chế lươn:

Lươn sở hữu về họ không yêu cầu làm luôn luôn mà hãy bỏ vô xoong đậy kín đáo vung, cùng với cùng 1 ít muối. Sau khoảng chừng 2-3 phút, lấy lươn ra với tuốt không còn phần nhớt. Tiến hành mổ bụng lươn rước phần ruột, cắt bỏ phần đầu cùng rửa sạch cùng với nước cốt chanh để đánh giảm mùi tanh của lươn. Lươn sau khi được làm sạch nhằm ráo nước sẽ cắt thành từng khúc khỏ khoảng 2-3 đốt ngón tay.

*
Sơ chế lươn om củ chuối

Sau lúc sơ chế xong cho lươn vào ướp thêm một chút gia vị gồm: Đường, phân tử tiêu, mì chính trộn đều khoảng tầm 5-10 phút.

Sơ chế nguyên liệu:

Củ chuối thái sợi, hành lá, rau củ răm nhặt với rửa không bẩn thái nhỏ.Mẻ lọc đem phần nước cốt đặc, nghệ tươi rửa sạch sau đó giã hoặc xay gắng lấy nước.Hành khô đập dập, băm nhỏ.

Xem thêm: 3 Cách Tự Làm Bút Cảm Ứng Để Vẽ Cho Samsung, Cách Để Tự Làm Bút Cảm Ứng

Các cách nấu lươn om củ chuối

Bước 1: mang đến hành khô vẫn băm nhỏ phi cho đến khi bám mùi thơm rồi mang lại củ chuối vào xào qua cùng mẻ. Thêm nước nghệ và một chút gia vị như: Nước mắm, mì chính, bột canh, ớt.Bước 2: mang đến lươn đã được ướp trước đó vào xào cùng với củ chuối khoảng tầm 5 phút. Sau đó, thêm một bát nhỏ nước đun sôi, thường xuyên nấu cho tới khi lươn chín mềm thì đến rau thơm và nêm lại gia vị vừa miệng.Bước 3: Tắt bếp, múc ra tô và cùng thưởng thức ngay lúc còn nóng.
*
Lươn om củ chuối

Tham khảo: Cách có tác dụng miến lươn xào, trộn, nước

Video phương pháp nấu lươn om củ chuối


Trên đây, công ty chúng tôi đã share với chúng ta cách nấu ăn lươn om củ chuối solo giản, dễ dàng thực hiện. Hoàn toàn có thể thấy, món ngon này không quá khó có tác dụng và ko mất rất nhiều thời gian. Hãy trổ tài nấu nướng nước của người sử dụng ngay lúc này cùng món ăn quan trọng đặc biệt này nhé. Chúc chúng ta thành công!