CÁCH OM LƯƠN CHUỐI ĐẬU

     

Lươn là loại thực phẩm được dùng để chế vươn lên là nhiều món ăn. Trong những số ấy phải nói đến món lươn om chuối đậu vừa đậm đà, thu hút vừa tất cả cách nấu đối chọi giản. Chỉ cần làm theo quá trình hướng dẫn từ bếp Trưởng Á Âu, các bạn sẽ có ngay một món ăn uống ngon, tẩm bổ mà ko tốn vô số thời gian.

Bạn đang xem: Cách om lươn chuối đậu

*
*

Lươn om chuối đậu bao gồm hương vị cuốn hút và thơm ngon. Ảnh: Internet

Thịt lươn gồm chứa hàm lượng bồi bổ rất cao, giỏi cho cơ thể. Món lươn om chuối đậu đậm đà lôi cuốn được nhiều tình nhân thích, cực tương xứng để thưởng thức giữa những chiều mưa lạnh.


Nội Dung


ẨnHiện
2 công việc làm lươn om chuối đậu

Nguyên liệu

300g lươn3 trái chuối xanh3 – 4 miếng đậu phụ100g thịt cha chỉ1 không nhiều lá tía tô, lá lốt, hành lá1 trái ớt sừng1 củ hành, tỏiGia vị: mắm tôm, nước nghệ, giấm, muối hạt ăn, bột ngọt, phân tử tiêu, dầu ăn, 10g bột đao

Các bước làm lươn om chuối đậu

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Chuối xanh tước đoạt vỏ, cắt khúc, cho vô âu nước tất cả vắt nước cốt chanh để không trở nên thâm đen. Sau đó, trụng sơ chuối qua nước sôi có pha 1 muỗng giấm, vớt ra nhằm ráo, trộn với 2 thìa nước nghệ khi còn nóng.

*
*

Ngâm chuối vào nước bao gồm pha cốt chanh để không trở nên thâm đen. Ảnh: Internet

Hành, làm cho sạch, cắt nhỏ. Hành tỏi bỏ vỏ, băm nhuyễn. Ớt làm sạch, vứt hạt, giảm chỉ.

Lá lốt, tía tô có tác dụng sạch, cắt nhỏ.

Cho 2 muỗng mắm tôm hòa với 2 thìa nước, lọc bỏ cặn.

Đậu phụ thái thành những miếng vuông, chiên vàng những mặt.

Thịt cha chỉ cọ xát với muối bột cho bớt mùi tanh, cọ sạch, bổ thành miếng vừa ăn. Kế tiếp ướp với một ít tỏi băm, tiêu xay, 1 muỗng coffe đường, 1 thìa nước nghệ, ½ muỗng cafe muối, trộn đầy đủ và nhằm 10 phút cho thịt ngấm gia vị. Kế tiếp đem chiên cho cháy cạnh.

*
*

Thịt ba chỉ với sau khi ướp black đi cừu cho cháy cạnh. Ảnh: Internet

Bước 2: Sơ chế lươn

Lươn sở hữu về đem chà xát kỹ cùng với muối đến hết nhớt, có tác dụng sạch, rửa các lần. Tiếp đến cắt lươn thành các khúc, bỏ vô âu to, ướp với cùng một muỗng nước nghệ, 1 muỗng hành tỏi băm, 1 muỗng coffe đường, ½ muỗng cafe hạt tiêu, ½ muỗng coffe muối, trộn các và nhằm 15 phút đến ngấm gia vị.

Xem thêm: Có Cách Chuyển Danh Bạ Từ Sim 1 Sang Sim 2, Cấu Hình Cài Đặt Chế Độ Hai Sim

*
*

Sơ chế lươn cùng ướp với những gia vị. Ảnh: Internet

Bước 3: Om lươn

Đặt nồi lên bếp, làm cho nóng dầu ăn và phi thơm hành tỏi. Tiến hành cho lươn vào, đảo nhẹ tay để không làm rách nát da lươn.

*
*

Xào thịt lươn mang đến săn lại. Ảnh: Internet

Khi thấy lươn hơi săn lại, bạn cho chuối, thịt ba rọi và đậu phụ vẫn sơ chế vào. Nêm 2 thìa nước mắm tôm đã lọc bỏ cặn, 2 thìa giấm, 1 thìa nước mắm, 1 ít phân tử tiêu, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cafe muối với một chén bát nước lọc, đảo đều, nấu bếp với lửa nhỏ.

Nấu khoảng 10 phút, cho đến lúc thấy nước sánh lại, các bạn lần lượt mang đến ớt đã cắt chỉ, hành lá, tía tô, lá dấu vào, hòn đảo đều và tắt bếp. Vậy là họ đã hoàn thành cách làm lươn om chuối đậu.

*
*

Lươn om chuối đậu tất cả cách làm bếp vô cùng đối chọi giản. Ảnh: Internet

Một số xem xét khi làm cho lươn om chuối đậu

– lúc nấu, bạn tránh việc cho rất nhiều nước, sẽ khiến cho món ăn bị loãng, ko đậm đà.

– Thành phẩm hoàn thành phải mới chín tới tới, hương vị hài hòa.

– Chuối lúc sơ chế nên được dìm trong nước bao gồm pha nước cốt chanh nhằm tránh bị rạm đen.

Cách lựa chọn lươn ngon

Khi mua, bạn nên lựa chọn lươn có form size vừa phải, có 2 color rõ rệt: bụng vàng, sống lưng đen. Những con lươn như vậy sẽ sở hữu thịt chắc và thơm ngon. Những con lươn có cân nặng lớn, mình black thường là lươn nuôi, thịt nhão, không thơm.

Xem thêm: Dây Sạc Iphone 12 Pro Max (Zin), Cáp Sạc Iphone 12 Pro Max

Cách có tác dụng sạch nhớt lươn

Lươn download về có tác dụng sạch nhớt bằng cách chà lươn cùng với muối, nước cốt chanh hoặc nước vo gạo, lúc lươn đã hết nhớt, phẫu thuật bỏ hết nội tạng rồi cọ lại bằng nước muối mang lại sạch.

Với cách nấu lươn om chuối đậu này, chúng ta có thể cho thêm hoa chuối hoặc biến tấu thành lẩu lươn nấu chuối cũng rất ngon cùng đậm đà, ăn với bún hay cơm những tuyệt hảo!

Để học thêm bí quyết nấu các món ngon tự lươn, bạn vui tươi điền tin tức vào size đăng ký dưới hoặc contact số điện thoại cảm ứng 1800 6148 (miễn tầm giá cước gọi) để được bốn vấn các khóa học tương xứng nhé!