Cách xào thịt trâu rau muống

     

Có rất nhiều phương pháp để chế biến chuyển món làm thịt trâu xào, giết trâu khi kết hợp với hành tây, lá lốt, rau củ muống,... đều mang đến hương vị vừa thơm vừa ngon đậm đà. Hôm nay, chuyên trang Vào nhà bếp sẽ share cách có tác dụng món giết trâu xào rau muống mới lạ, thay vị cho dở cơm gia đình. Cùng bắt tay triển khai món xào này tức thì nhé!

Nguyên liệu làm Thịt trâu xào rau xanh muống cho 3 người

giết trâu 400 gr rau xanh muống 500 gr Hành lá 3 nhánh Tỏi 1 củ Ớt 5 trái gia vị thông dụng 1 ít (muối/ đường/ phân tử nêm/ bột ngọt/ tiêu xay) Dầu nạp năng lượng 2 muỗng canh nước mắm nam ngư 1.5 muỗng canh

Cách lựa chọn mua vật liệu tươi ngon

Cách chọn mua thịt trâu tươi ngonĐể làm món làm thịt trâu xào, bạn hãy chọn những phần giết thăn hoặc bắp tươi ngon. Thịt trâu tươi hay có red color sậm, mặt phẳng thịt khô mịn, có lớp mỡ white color sáng và bám mùi thơm cực kỳ đặc trưng.Nên chọn đông đảo miếng thịt trâu gồm kết cấu chắc chắn, độ đàn hồi cao, khi sử dụng tay nhấp vào thịt không vướng lại vết lõm.Không chọn phần nhiều miếng thịt bao gồm màu ngả quý phái đen, thịt có mùi ôi, hôi hay bất kỳ mùi kỳ lạ khác, kết cấu giết lỏng lẻo. Đó là hồ hết miếng thịt đã để lâu ngày.

Bạn đang xem: Cách xào thịt trâu rau muống

Cách chọn tải rau muống tươi xanhBạn hãy lựa chọn những bó rau bao gồm phần ngọn non, thân cây thẳng và vươn dài. Cọng rau nhỏ, khi sử dụng tay ngắt test thấy dấu nhựa loãng tung ra từ mặt trong. Đó là rau xanh muống còn tươi, nạp năng lượng rất ngon.Không chọn hồ hết cây rau có lá greed color xẫm, khía cạnh lá bóng mướt, mượt mà, cọng rau to ra nhiều thêm bình thường. Đó là rau đã được bón quá nhiều đạm, lúc chế biến rất dễ dàng chuyển sang màu xanh đen trông không rất đẹp mắt.Nguyên liệu món ăn thịt trâu xào rau muống

Sơ chế làm thịt trâu

Để làm giảm bớt mùi hôi và có tác dụng sạch nhớt bên trên thịt trâu, trước tiên các bạn bỏ giết thịt vào một chiếc thau nhỏ dại rồi cần sử dụng 1 muỗng coffe muối chà xát thật kỹ lên mặt phẳng thịt. Tiếp đến rửa lại cùng với nước sạch mát rồi khiến cho ráo.Đặt giết thịt lên thớt, sử dụng dao cắt thành những lát thật mỏng tanh theo chiều ngang của thớ làm thịt rồi đã tạo ra dĩa.

Xem thêm: Các Cách Biết Số Điện Thoại Của Mình Vina Phone Của Mình Đang Dùng


Bước 1 Sơ chế giết mổ trâu giết mổ trâu xào rau xanh muống
Bước 1 Sơ chế thịt trâu giết trâu xào rau xanh muống

Sơ chế các nguyên liệu khác

Để loại bỏ hết những tạp hóa học trên rau củ muống, bạn dùng tay ngắt 500gr rau củ thành các khúc vừa ăn, vứt bỏ hết phần lá sâu, lá úa rồi đem ngâm vào thau nước muối bột pha loãng khoảng chừng 5 phút. Sau đó, cọ lại với nước sạch rồi khiến cho ráo.1 củ tỏi đập dập, bóc vỏ rồi băm nhuyễn.3 nhánh hành lá cọ sạch, cần sử dụng dao giảm nhỏ. Tương tự như vậy, bạn cũng lấy 5 trái ớt mang đi rửa sạch rồi cắt lát.
Bước 2 Sơ chế các vật liệu khác thịt trâu xào rau xanh muống
Bước 2 Sơ chế các vật liệu khác giết mổ trâu xào rau xanh muống
Bước 2 Sơ chế các nguyên liệu khác thịt trâu xào rau xanh muống

Ướp thịt trâu

Cho vào dĩa giết trâu thái mỏng một nửa muỗng cafe muối, 1/3 muỗng cafe bột ngọt, 1/3 muỗng cà phê hạt nêm, 50% muỗng canh đường trắng, một nửa muỗng cà phê tiêu xay và 1 muỗng canh nước mắm rồi hòn đảo đều lên, ướp khoảng 20 - 25 phút bỏ thịt ngấm không còn gia vị.

Xem thêm: Cách Chỉnh Màu Da Trong Photoshop Cs 6, Cách Thay Đổi Tông Màu Da Trong Photoshop


Xào thịt trâu với rau muống

Bắc chảo lên bếp và đung nóng 2 muỗng nhỏ canh dầu ăn. Lúc mặt dầu đã nóng thì các bạn cho phần tỏi băm nát vào phi đá quý thơm.Tiếp đến, mang lại 400gr thịt trâu thái mỏng dính vào, xào ngơi nghỉ lửa lớn trong khoảng 4 - 5 phút. Lúc thịt đã chín tái thì chúng ta múc lên dĩa rồi mang lại 500gr rau xanh muống cắt thành từng khúc vào, hòn đảo đều tay khoảng 1 phút.Tiếp đến, bạn cho thêm 1 tháng 5 muỗng cafe muối, 1/5 muỗng cafe bột ngọt, 01/05 muỗng cà phê hạt nêm, 01/05 muỗng coffe đường white cùng 1/2 muỗng coffe nước mắm vào rồi trộn phần nhiều lên để các vật liệu hoà quyện vào nhau.Xào cho đến khi thấy rau xanh muống săn lại, gần chín thì các bạn đổ phần làm thịt trâu trước đó vào xào cùng, đảo đều tay thêm khoảng 2 - 3 phút, nêm nếm lại cho vừa ăn uống rồi cho hành lá cắt bé dại và 1/2 phần ớt thái theo từng lát vào rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Múc làm thịt trâu xào rau xanh muống ra dĩa, sẵn sàng thêm 1 bát nước tương có ớt giảm lát. Vậy là món giết trâu xào rau muống đã xong xong! Món nạp năng lượng có mùi hương thơm cực kì cuốn hút. Giết mổ trâu mặn mà gia vị, dai mềm cùng với đầy đủ cọng rau củ muống giòn dẻo thật khiến bạn quan yếu kiềm lòng mà ước ao nếm test ngay!
Vậy là Điện lắp thêm XANH vừa hướng dẫn kết thúc cách làm món giết mổ trâu xào rau củ muống thơm ngon! Chúc chúng ta thực hiện thành công xuất sắc và tất cả một bữa ăn ngon mồm cùng mái ấm gia đình nhé!*Tham khảo bí quyết và hình hình ảnh từ kênh YouTube MÓN NGON DỄ LÀM