LÒNG HEO XÀO CHUA NGỌT

     

Lòng heo xào chua ngọt là món nạp năng lượng khá quen thuộc và phổ biến tại Việt Nam, món ăn uống được chế tao đậm đà mùi vị và thơm và ngon khiến cho những người ăn không thể nào quên được, chỉ với phần đa nguyên liệu đơn giản và dễ dàng và cách chế biến dễ dàng, là các bạn đã có thể chế trở thành công món nạp năng lượng đậm đà hương vị rồi. Thuộc theo dõi công thức mà noshop.vn hỗ trợ dưới phía trên nhé.

Bạn đang xem: Lòng heo xào chua ngọt

Cách chế biến món lòng heo xào chua ngọt


*
Món lòng heo xào chua ngọt thơm ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món lòng heo xào chua ngọt

1/4 trái dứa.

1 trái cà chua.

Chanh hoặc dấm.

300 gram lòng heo non.

Tiêu, ớt, dầu ăn, đường.

Hành lá, rau xanh răm, tỏi, lạc rang.

Các bước triển khai món lòng heo xào chua ngọt

Bước 1: Sơ chế lòng heo, dứa


*
Sơ chế long heo thiệt sạch

– Lòng heo sau khoản thời gian mua về chúng ta đem mang đi rửa cho sạch sẽ cùng cùng với nước muối hạt pha loãng, sau đó, các bạn bóp sơ qua lòng với ít nước cốt chanh (hoặc rất có thể sử dụng dấm). Đun một nồi nước cho sôi rồi tiếp nối cho lòng đã có rửa sạch sẽ vào và chần sơ qua, tiếp theo, chúng ta tiến hành vớt ra với thái thành từng miếng làm sao cho vừa ăn.


*
Dứa cắt miếng vừa ăn
*
Cà chua thái nhỏ

– Cà chua chúng ta đem đi rửa cho thật sạch rồi tiếp nối thái nhỏ.

Bước 2: tiến hành xào lòng

– các bạn cho 2 muỗng dầu ăn vào trong chảo, chờ cho đến khi khi dầu nóng lên thì chúng ta cho tỏi sẽ băm vào cùng phi cho vàng thơm rồi tiếp đến trút quả cà chua đã thái múi cau vào xào chung, xào cho tới khi quả cà chua được mềm. Tiếp đến, các bạn cho dứa vào cùng xào cho chín mềm, nêm nếm vào dứa một chút ớt, 1 muỗng nước mắm, nửa muỗng đường.

– Tiếp theo, chúng ta trút phần lòng đang được cắt miếng vào vào chảo, sử dụng đũa và đảo cho đều, nêm và nếm lại gia vị một đợt nữa sao cho phù hợp với khẩu vị. Lòng mới chín tới thì các bạn cho phần lòng xào chua ngọt ra bên ngoài đĩa, trộn tiêu lên, đến lạc rang với rau răm lên trên, đang ngon rộng khi trải nghiệm lúc rét với cơm.

Xem thêm: Top 5 Laptop Vừa Học Vừa Chơi Game 2021, Top 5 Laptop Vừa Học Vừa Chơi Game Tốt Nhất

Cách có tác dụng lòng heo xào nghệ dễ dàng nhưng lại mang về hương vị rất đặc trưng, ko lẫn vào đâu được!

Cách triển khai món lòng heo xào chua ngọt chuẩn vị

Nguyên liệu cần chuẩn bị làm món lòng heo xào chua ngọt

150 gram lòng non heo

100 gram lòng già heo

50 gram gan

100 gram dứa chín

1 củ hành tây

1 bó hành ngò nhỏ

Các gia vị khác bao gồm: Hành tím, tỏi, đường, muối, tiêu bột, dầu ăn, giấm gạo, hạt nêm, nước tương hoặc nước mắm ngon.


*
Thêm gan heo nhằm món ăn trọn vị

Các bước thực hiện món lòng heo xào chua ngọt

Sơ chế nguyên liệu

Lòng heo sau khi mua về các bạn đem đi chà cho thật sạch chung với nước muối pha loãng hoặc hoàn toàn có thể dùng nước cốt chanh, giấm rồi tiếp nối rửa lại đến sạch, sau đó các bạn tiến hành đun sôi khoảng 500 ml nước lọc chung với gừng đâp dập ra rồi đun cho đến khi nước vừa sôi thì các bạn tắt phòng bếp và vớt lòng ra để cho ráo nước (cách này sẽ bảo vệ cho lòng hoàn toàn được sạch những vi khuẩn).

Gan heo chúng ta không rất cần phải chà qua muối, các bạn đem trụng sơ gan heo cùng với nước lạnh rồi tiếp nối cắt thành từng miếng mỏng cho vừa ăn.

Dứa chúng ta nên lựa chọn những loại quả chín với ngọt, hãy lựa chọn những quả có tương đối nhiều nước cùng không nhạt thì mới có thể ngon, lấy cắt cho phần vỏ rồi sau đó chúng ta gọt không còn mắt trên dứa rồi xắt thành từng miếng mỏng mảnh tương trường đoản cú như gan heo.

Hành tây chúng ta cũng mang gọt cho phần gốc, rồi loại bỏ vài lớp phía phía bên ngoài và thực hiện xắt thành từng miếng nhỏ tuổi sao cho vừa khéo ăn.

Tỏi và hành tím các bạn lột vỏ cùng đem đi bằm nhỏ

Bước 2: phương pháp chế biến

Các các bạn cho phần tỏi cùng hành tím vào trong chảo nóng thông thường với dầu cho đến khi phần tỏi, hành được gửi sang màu tiến thưởng cánh loại gián và có mùi thơm thì đến tiếp 1/2 phần dứa vào xào phổ biến với một chút muối ( khiến cho dứa cấp tốc mềm cùng nhuyễn) vào xào dưới lửa lớn.

Khi dứa đã có được chín nềm thì chúng ta cho lòng cùng với gan heo vào cùng xào, xào tính đến khi chín tới thì các bạn hạ nhỏ ga xuống. Nêm và nếm gia vị bao gồm: 1 thìa nước mắm, nửa thìa mì chính, 50% muỗng bột ngọt.

Tiếp tục xào choc đến khi gần chín thì các bạn cho không nhiều hành tây với phần dứa còn lại vào cùng xào cho tới khi chín thì nêm và nếm lại các gia vị một đợt tiếp nhữa cho tương xứng với mùi vị của anh chị em rồi tiến hành tắt bếp.

Cuối cùng các bạn cho tổng thể lòng new được xào ra phía bên ngoài đĩa to sao cho đẹp mắt, thêm ít rau mùi thái nhỏ dại lên bên trên và rắc thêm một chút ít tiêu mang lại thơm.

Xem thêm: Bật Gợi Ý Kết Bạn Trên Facebook, Đề Xuất Kết Bạn Trên Facebook Là Gì

Hầu như món ăn uống nào khi phối hợp cùng cải chua cũng tương đối bắt vị cùng món lòng heo xào cải chua cũng chưa hẳn là trường vừa lòng ngoại lệ!


*
Thành phẩm món lòng heo xào chua ngọt thơm ngon

Trên đấy là một số thông tin về phong thái chế trở nên món lòng heo xào chua ngọt đậm đà hương vị mà các chúng ta có thể tham khảo nhằm chế biến cho cả gia đình cùng thưởng thức. noshop.vn chúc chúng ta thành công.