TỪ A

     

Củ sen không chỉ có là liều dung dịch quý góp an thần, cung cấp tiêu hóa và cân đối huyết áp mà còn là một một nguyên liệu chế biến đổi món ngon như canh củ sen, cháo củ sen, chè củ sen… hãy thử trổ tài với những món ăn từ củ sen vừa bồi dưỡng lại thanh non nhé!


Cây sen thường mọc bên dưới nước, body trụ có cách gọi khác là ngó sen, lá sen mọc lên từ bỏ đây, tất cả cuống dài với lá tỏa tròn. Củ sen là phần thân rễ của cây sen bao gồm nhiều đoạn phình to link với nhau y như cây xúc xích.

Bạn đang xem: Từ a

Củ sen thường được cắt từng khúc một và bán trong những cửa hàng, ăn uống một biện pháp phổ biến. Đây được xem như như một loại thực phẩm ít calo, giàu hóa học xơ và với nhiều công dụng sức khỏe bao hàm hàm lượng vi-ta-min và dưỡng chất cao. Hoa màu này mang nhiều lợi ích cho mình như cung ứng tiêu hóa, an thần, lưu thông máu và thăng bằng huyết áp mang đến cơ thể.

Củ sen gồm vị ngọt dịu nhẹ khá dễ dàng chịu. Khi nấu nướng lâu trong món canh hoặc món hầm thì củ sen trở yêu cầu mềm dẻo tương tự khoai tây vừa nấu nướng chín. Xung quanh các phần tử khác của cây sen như ngó sen, phân tử sen thì chúng ta có thể làm các món ăn uống từ củ sen vừa thơm vừa ngon và tẩm bổ với cơ thể.

1. Canh củ sen hầm sườn non

*

Món ăn từ củ sen bồi dưỡng thanh đuối này để giúp bạn xua rã ngày nắng cháy cho các bạn hiệu quả.

Nguyên liệu

Sườn non: 300g Củ sen: 2 củ vừa Cà rốt: 1/2 củ Hành, mùi hạt nêm, muối, đường, tiêu, nước mắm nam ngư

Cách chế biến

• củ cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa cắt vừa miếng; hành ngò cọ sạch, thái nhỏ.

• Củ sen gọt vỏ thái miếng vừa, ngâm vào hỗn hợp nước muối với nước chanh pha loãng để củ sen không biến thành thâm.

• Đun nước sôi, cung cấp 1 muỗng cafe muối, đổ sườn đã rửa sạch sẽ vào chần sơ, vớt ra để ráo.

• Đun sôi 400ml nước thêm một muỗng coffe muối, đến củ sen vào luộc sơ, vớt ra nhằm ráo.

• kế tiếp đun sôi 400ml cho sườn vào hầm 15 phút. Tiếp theo, mang lại củ sen vào làm bếp trong 15 phút rồi cho cà rốt vào làm bếp thêm 5 phút.

• Cuối cùng, các bạn nêm 1 muỗng muối, 2 muỗng hạt nêm, 2 muỗng đường, thêm 1 muỗng canh nước mắm, mang lại hành ngò vào, thêm 1 ít tiêu.

2. Canh củ sen nấu ăn tôm

*

Món ăn từ củ sen này có vị thanh non kết hợp với vị ngọt của tôm sẽ khiến cho bạn cảm xúc rất ngon miệng.

Nguyên liệu

2 củ sen 5 nhỏ tôm phệ 1 củ củ cà rốt Bột nêm, tiêu, hành, ngò (rau mùi)

Cách làm

• Búp sen tươi bỏ vỏ, lấy hạt, vứt tâm sen.

• Củ sen và củ cà rốt thái miếng vừa ăn.


• làm nóng dầu ăn rồi đến tôm vào xào khoảng chừng 3 phút thì cho nước vào.

• tiếp đến cho củ sen, phân tử sen, củ cà rốt vào nấu, nêm nếm hương liệu gia vị vừa ăn.

• Nếu dùng hạt sen thô thì bạn phải đun mềm phân tử sen trước rồi bắt đầu thả vào trong nồi canh.

• Sau 15 phút dọn ra đánh rắc hành lá, ngò và tiêu.

3. Trà củ sen đậu xanh

*

Công thức chế biến thực phẩm giải nhiệt mùa hè với món nạp năng lượng từ củ sen này để giúp đỡ bạn đạt được một món ngon chiêu đãi đồng đội ngày nóng bức.

Nguyên liệu

200g đỗ xanh nguyên vỏ 1 củ sen vừa ăn Đường tùy khẩu vị

Cách chế biến

• Đậu xanh rửa sạch, ngâm qua đêm cho đậu xanh mềm.

Xem thêm: Đồng Hồ Thông Minh Inwatch C, Nơi Bán Inwatch C Giá Rẻ, Uy Tín, Chất Lượng Nhất

• Củ sen gọt vỏ, cọ sạch với thái thành đều khoanh mỏng.

• mang lại đậu xanh, củ sen vào nồi, đổ nước ngập mặt đậu với củ sen.

• khi đậu thật mượt thì đến đường vào, đun nhỏ dại lửa để đỗ xanh ngấm đường.

• chờ nồi chè sôi lại đợt tiếp nhữa thì tắt bếp, nêm nếm lại mang đến hợp khẩu vị với thưởng thức.

4. Cháo củ sen

*

Hãy bắt tay vào làm cho món cháo củ sen vừa thanh mát, tẩm bổ và lại có công dụng tốt trong việc bức tốc hệ miễn dịch của cả nhà.

Nguyên liệu

Gạo 100g Củ sen nhỏ dại 20g giết heo băm nhuyễn 60g Xương ống 200g Bắp ngọt bóc hạt 50g phân tử nêm, đường, muối.

Cách chế biến

các bạn ninh xương ống trong khoảng 2 giờ, lọc rước nước. Tiếp theo, các bạn vo gạo rồi thổi nấu với nước hầm xương thành cháo nhừ. Củ sen cọ sạch, thái mỏng và cướp đi luộc. Giết thăn cọ sạch cùng thái bé dại rồi cho bắp ngọt cùng củ sen vào trong nồi cháo. Tiếp nối cho thịt thái bé dại vào cùng nấu chín thịt. Các bạn vớt bọt bong bóng nếu gồm và nêm và nếm vừa nạp năng lượng rồi nhắc xuống.

Món này rất có thể dọn riêng, thêm chén bát củ sen luộc ăn uống kèm cũng khá ngon.

5. Gỏi củ sen
*

Ngoài gỏi ngó sen ra thì gỏi củ sen cũng rất ngon. Củ sen nạp năng lượng giòn, mát, xuất sắc cho sức khỏe. Món nạp năng lượng từ củ sen này vẫn ngon hơn khi bạn để lạnh.


Nguyên liệu

Tôm Củ sen Tỏi, ớt Giấm, đường, nước mắm

Cách chế biến

• Củ sen gọt bỏ vỏ, thái mỏng. Sau đó, bạn sẽ ngâm ngay vào nước sẽ pha giấm khoảng tầm 15 phút nhằm củ sen được trắng rồi vớt ra, để ráo.

• Tôm luộc chín, tách vỏ. Tỏi ớt băm nhỏ. Chúng ta hòa giấm, đường, nước mắm tạo ra vị cay chua mặn ngọt như nước làm cho gỏi thông thường rồi trộn cùng tôm và củ sen.

• Để tất cả vị thơm ngon rộng thì chúng ta có thể rắc thêm lạc rang giỏi hạt điều.

*

Cách chọn củ sen ngon

• Bạn nên chọn những ngó sen to mập, nặng cùng chắc. Hãy để ý chọn những chiếc có gray clolor nhạt thay vì chưng quá trắng nhằm tránh những củ sen được dùng thuốc tẩy trắng.

• ngoại trừ ra, củ sen nên lành lặn, không tồn tại vết bầm tím hay vệt nứt.

giải pháp sơ chế củ sen

• giảm củ sen thành những đoạn và lấy đủ liều lượng bạn cần dùng.

• cắt bỏ các phần đầu cứng với nhẹ nhàng lóc bỏ lớp vỏ mỏng tanh bên ngoài.

• dìm củ sen vào nước rét một lúc rồi cần sử dụng nước xả vào trong các lỗ củ sen cho sạch đẹp bùn đất. Phần nào ko rửa không bẩn được thì bạn cũng có thể dùng đũa để làm sạch sâu những lỗ hổng của củ sen.

• biện pháp khác là chúng ta có thể ngâm củ sen nội địa vo gạo. Tinh bột nội địa vo gạo có tính năng hấp thụ chất bẩn, hoàn toàn có thể làm sạch bùn khu đất trong củ sen tác dụng hơn. Bởi vì vậy khi sơ chế nếu khách hàng cảm thấy chưa sạch thì hoàn toàn có thể cắt lát củ sen rồi ngâm ngập nước vo gạo, sau đó dùng nước không bẩn xả lại những lần.

• Củ sen hay được cắt ngang để dễ dàng lộ những lỗ hổng đã mắt khiến món nạp năng lượng trông cuốn hút hơn. Chúng ta cũng có thể thêm vào món súp với món hầm hay dễ dàng là xào hoặc om với nước tương. Ngoài ra, chúng ta có thể chế biến đổi củ sen bằng cách thái lát mỏng dính và cung ứng món salad. Có một cách chế biến hơi không quen là cừu giòn ngó sen và thưởng thức như món khoai tây chiên.

Xem thêm: Top Những Món Đồ Chơi Hay Nhất Thế Giới Năm 2022, Những Món Đồ Chơi Hot Nhất Hiện Nay

Cách bảo quản củ sen

• chúng ta có thể để củ sen không được rửa trong túi nhựa nhằm trong tủ lạnh sẽ lưu lại được khoảng chừng 2 tuần, tuy vậy bạn nên dùng trong 1 tuần để đảm bảo an toàn nhé. Không nên rửa trước bởi sẽ cạnh tranh giữ củ sen được lâu.

Thay vày uống những loại nước uống giải đóng chai không giỏi cho mức độ khỏe, chúng ta nên thêm vào thực đơn các món ăn từ củ sen vừa bồi dưỡng lại góp giải nhiệt độ một cách tự nhiên và thoải mái nhé!