Món Ngon Với Cá Trắm

     

Cá trắm om bia là món ngon nạp năng lượng cơm cũng rất được mà nhậu thì càng thích hơn. Cá trắm thường dùng để làm kho măng ớt, kho riềng, cá trắm nướng, hấp nước tương, cá xốt cà chua… bên cạnh ra, cá trắm nhưng mà đem hấp bia thì cũng tuyệt cú mèo. Bên dưới đây, Bếp Trưởng Á Âu sẽ hướng dẫn các bạn từng bước triển khai món cá trắm hấp bia nạp năng lượng “không ngon không lấy tiền”. Nào cùng bắt tay vào học làm cho đầu bếp với món ăn hấp dẫn này nhé !


*

*

Các trắm hấp bia là 1 trong món bình dân và khôn cùng thơm ngon(Ảnh: Internet)

Cá trắm là một trong loại cá sống sinh sống vùng nước ngọt, chứa được nhiều chất dinh dưỡng xuất sắc cho mức độ khỏe. Tuy nhiên, nếu còn tương đối “lơ mơ” về phong thái sơ chế cá, bạn nên nhờ người cung cấp cá có tác dụng trực tiếp tại nơi để đảm bảo bình an bởi nhiều loại cá này có những phần tử phải được bỏ đi hoặc làm thật sạch sẽ mới an toàn. Đặc biệt như ruột cá, mật cá là những bộ phận chứa những tạp chất, tạo nên mùi tanh, hôi, đắng cho món ăn. Nếu có tác dụng ruột cá không khéo dẫn đến làm vỡ mật cá thì sẽ khá tanh, nạp năng lượng khó lòng mà cảm thấy ngon. Ngược lại, ko kể thịt cá thì đôi mắt cá, trứng cá cùng gan cá trắm cũng chính là những phần tử ngon và bửa mà chúng ta có thể thưởng thức được.Bạn sẽ xem: 12 món ngon sản xuất từ cá trắm đen từ bình dân đến thượng hạng

Nội Dung

ẨnHiện2 quá trình thực hiện

Nguyên liệu

1 nhỏ cá trắm (khoảng 2 – 2,5kg)1 lon biaGia vị ướp tất cả có:Dầu hào, nước mắmBột ngọt, đường, mì chính2 cây sả (1 cây các bạn đem cắt khúc, 1 cây chúng ta cắt mỏng)2 trái cà chuaVài trái ớt, hành lá, vài ba cây thì là.

Bạn đang xem: Món ngon với cá trắm


*

*

Chuẩn bị các nguyên vật liệu làm món cá trắm om bia thiệt ngon(Ảnh: Internet)

Các cách thực hiện

Làm không bẩn cá trắm

Các trắm chúng ta cũng có thể chọn các loại trắm cỏ, trắm black hay bất kể loại cá trắm tất cả vảy nào. Khi mua về, bạn phải cạo sạch mát vảy, lấy sạch ruột cá bên phía trong ra và giảm vây, bóc tách mang cá ra.

Đối cùng với món cá om bia thì bạn tránh việc cắt khúc cá nhưng chỉ cắt dọc bên cạnh hông thân cá để lấy nội tạng phía bên trong ra. Sau thời điểm đã mang hết, chúng ta rửa cá cùng với nước chanh, sử dụng thêm muối hạt hoặc rượu trắng chà thật cẩn thận lên bản thân cá, phía bên trong bụng cá để bảo đảm cá được rửa thật sạch sẽ, không còn mùi tanh hôi rồi xả lại với nước lạnh.

Sau khi có tác dụng cá thật sạch sẽ xong, bạn khứa 2 mặt thân cá thành từng khứa sâu để khi ướp tương tự như om cùng với bia sẽ cấp tốc chín cùng thấm đều gia vị hơn. Mỗi mặt chúng ta cứa khoảng tầm 4 – 6 khứa là được.

Pha nước xốt ướp cá

Bạn rửa tay thật sạch rồi sử dụng tay xoa nước xốt lên mình cá. Đặc biệt, chúng ta chan nước xốt vào cả bụng con cá và các kẽ khứa trên bản thân cá để các gia vị được thấm thật đều. Chúng ta cũng có thể cho thêm hành lá (hành lá bạn xé sợi nhỏ tuổi và ngâm nước trước), sả cây cắt từng khúc một ngắn, cà chua xẻ múi cau và cho nên vào bụng con cá để khi hấp đã dậy hương thơm thơm hơn.

Xem thêm: Các Quán Ăn Ngon Ở Bình Thạnh Hấp Dẫn Nhất, Top 20 Quán Ăn Ngon Bình Thạnh


*

Ướp cá trước lúc cho vào nồi nhằm hấp(Ảnh: Internet)

Ướp cá trong khoảng 10 phút trước rồi bạn đem đi hấp sẽ ngon hơn.

Cá trắm hấp bia

Cá bạn đặt vào một trong những đĩa vừa, sau đó bạn đặt cả đĩa cá này vào nồi.

Tiếp đó, bạn đổ bia vào nồi. Lưu ý bạn chỉ đổ bao bọc đĩa cá chứ không đổ trực tiếp vào cá hay đĩa cá vì như thế sẽ làm loãng đi phần gia vị xốt mà chúng ta vừa ướp, khi ăn uống sẽ không còn cảm thấy đậm chất nữa. Bạn bật nhà bếp với ngọn lửa nhỏ tuổi và hấp trong vòng 25 – 1/2 tiếng là cá chín.


Hấp cá cùng rất bia(Ảnh: Internet)

Khi cá đang chín, các bạn vớt cá ra tô khác cùng trang trí lại đến đẹp mắt.

Xem thêm: Tag: Làm Sao Để Có Vòng Hồi Máu Trong Free Fire Có Khả Năng Hồi Màu Bá Đạo Nhất

 Làm gia vị chấm cá

Cá trắm om bia mặc dù đã được ướp trước, tuy vậy sẽ ngon rộng khi chấm cùng với nước mắm. Nước mắm ngon tốt nhất là nước mắm tỏi ớt. Tỏi và ớt bạn băm thật nhuyễn, tiếp đến cho vào bát nước mắm cùng nêm cùng với cùng một chút bột ngọt cho vừa nạp năng lượng là được.

Với bí quyết món ngon này, bạn đã biết cá trắm nấu ăn gì ngon kế bên các phương thức quen trực thuộc như kho, nướng rồi đúng không ạ nào? Chúc bạn có một bữa tiệc thật ngon nhé!