Trang trí món ăn theo phong cách châu âu

     

Nơi chia sẻ kiến thức, tởm nghiệm, học tập tập, bài toán làm ngành đầu bếp. Hãy theo dõi công ty chúng tôi để bạn đã đạt được cái chú ý tổng quan nhất về ngành bếp đặc biệt làđầu bếp âu hết sức được ưa chuông trong nhà hàng quán ăn khách sạn hiện nay nay.Bạn sẽ xem: tô điểm món nạp năng lượng theo phong thái châu âu


*

Món ăn lôi cuốn không chỉ tới từ hương vị thơm ngon mà hơn nữa phải đã mắt bởi bề ngoài trình bày mặt ngoài. Một yếu đuối tố đặc trưng không kém tạo sự người Đầu bếp chuyên nghiệp chính là khả năng sáng sinh sản trong phần thể hiện. Hãy cùngnoshop.vntìm hiểu về cách trang trí món ăn uống theo phong cách châu Âu nhé.

Bạn đang xem: Trang trí món ăn theo phong cách châu âu

Khác với món ăn uống Á được trình diễn đơn giản, các món ăn kiểu Âu khét tiếng với sự thể hiện sắc sảo nhiều màu sắc cùng các loại nước nóng và nhiều vật trang trí đi kèm. Để làm cho được điều này, những Đầu bếp Âu phải đặt ra quy chuẩn nghiêm ngặt về vẻ ngoài trình bày món ăn, nhất là trong các buổi yến tiệc, bảo vệ cấu trúc những món được duyên dáng và quý phái nhất.


*

Món ăn uống được trang trí tinh tế và sắc sảo theo phong cách châu Âu - Ảnh: Internet

Tại châu Âu, các Đầu bếp không chỉ có học cách chế biến những món tiêu hóa mà còn buộc phải rèn luyện tính sáng tạo trong bí quyết thể hiện nay món nạp năng lượng đó. Bằng phương pháp kết hòa hợp các vật liệu chế biến, người Đầu bếp tạo ra món ăn uống nhiều color trông thật hấp dẫn, khiến cho nhiều thực khách chú ý là muốn hưởng thụ ngay. Đó là sự quyện lẫn của giết đỏ, cà rốt cam, rau củ xanh, chocolate nâu, cam chanh vàng,…

Trang trí món ăn theo phong cách châu Âu bằng 7 loại sauce

Dùng nước sauce để trình bày món ăn uống là điểm nhấn trong trình diễn món nạp năng lượng kiểu Âu. Để ship hàng cho vấn đề trang trí, những Đầu nhà bếp đã sáng tạo cho các loại sauce đặc thù cho từng loại đồ ăn. 7 các loại sauce sau đây thường xuyên được áp dụng trong bữa tiệc mang phong thái châu Âu.

Butter Nut Spuash Puree Sauce – Sốt túng Đỏ Nhật

Passion Fruit Sauce – sốt Chanh Dây

Wartercress Puree Sauce – nóng Cải Xoong

Balsamic Sauce – sốt Giấm Balsamic

Strawberry Sauce – sốt Dâu Tây

Betroot Sauce – nóng Củ Dền

Red Wine Sauce – nóng Rượu Vang


*

Đầu nhà bếp Âu luôn luôn chú trọng phương pháp thể hiện món nạp năng lượng sang trọng, tinh tế

Trang trí theo nguyên lý số lẻ

Các Đầu bếp danh tiếng khuyên bạn khi trình bày món ăn uống kiểu Âu nên vận dụng nguyên tắc số lẻ. Để món ăn uống trở buộc phải bắt mắt, các bạn có thể cắt hoặc phân chia món nạp năng lượng thành 3, 5, 7,… phần. Bằng phương pháp này, món nạp năng lượng trở phải khác lạ cùng thu hút rộng nhiều.

Xem thêm: Top 10 Filter Chụp Đồ Ăn Trên Instagram Đẹp Chụp Phong Cảnh Thành Thần!

Phối màu sắc tương phản với dùng phương tiện màu trắng

Một cách trình diễn món ăn Âu được rất nhiều Đầu bếp sử dụng chính là phối hợp màu sắc giữa phần nền cùng màu thức ăn uống tạo thành sự tương phản. Lấy ví dụ món ăn có màu vàng sẽ sử dụng vật tư trang trí color tím, hoặc món ăn màu cam sẽ sử dụng nguyên liệu trang trí màu xanh da trời dương. Xung quanh ra, khi chúng ta sử dụng vật vật, dụng cụ bởi sứ màu trắng không phần đa làm nổi bật color của món ăn uống mà còn tạo cảm giác ngon miệng hơn cho thực khách.

Sử dụng vẻ ngoài không đúng chức năng thông thường

Một sự phá giải pháp trong trình diễn món ăn theo phong cách châu Âu đó là sự mở ra của những dụng vậy không đúng với chức năng vốn tất cả trên bàn tiệc. Bạn có thể sử dụng thớt đá, ly chuyên được sự dụng để pha cocktail, thớt gỗ,… để trình diễn giúp món ăn thêm phần sệt biệt.

Xem thêm: Top 10 Nhà Hàng Red Dao Sapa Ẩm Thực Thành Phố Trong Mây, Nhà Hàng Dao Đỏ Sapa

Thực đơn siêu thị nhà hàng trong món Âu được desgin với kết cấu chặt chẽ từmón khai vị âu, món chính đến món tráng miệng. Đặc biệt, các Đầu bếp Âu luôn chú trọng phương pháp thể hiện nay món ăn bằng nhiều hình thức, tạo nên sự tấp nập cho món ăn. Các cách trình diễn món ăn theo phong cách châu Âu mà công ty chúng tôi vừa chia sẻ sẽ khiến cho bạn rèn luyện thêm nhiều năng lực thú vị trong ngành Bếp.

Cuối cùng mời các bạn xem video clip sau để làm rõ hơn về kiểu cách trang trí món ăn uống của đầu nhà bếp Âu tại các nhà hàng lớn nhé: